Beaucoup d'entre nous associent l'épiaire avant tout à la célèbre oreille d'ours. Cette espèce argentée et duveteuse est une championne de la résistance à la sécheresse et au soleil. Elle s'étend rapidement pour former des tapis denses qui sont du plus bel effet tout en limitant la pousse des mauvaises herbes. Ses feuilles fines et velues invitent à la caresse et complètent à merveille les jardins de gravier ou les massifs de plantes xérophiles.
Mais sous le nom d'épiaire, vous trouverez également des plantes à l'aspect différent, souvent appelées bétoines. Elles forment des touffes compactes de feuilles vert foncé et ridées, et surprennent en été avec leurs tiges dressées aux fleurs éclatantes. Elles s'intègrent parfaitement dans les plantations de vivaces mixtes. Originaire des prairies de montagne, cette plante supporte sans problème nos hivers. Que vous recherchiez des tapis argentés ou des fleurs remarquables, l'épiaire ne vous décevra pas par sa facilité de culture.

Stachys byzantina

Betonica (Stachys) grandiflora

Betonica grandiflora

Betonica grandiflora