Matthiola incana
La Matthiole est une excellente fleur à couper ! Elle aime les températures basses, pourtant nous en cultivons trois lots par an – deux au printemps et un à l'automne. Sur une plante, vous ne récolterez qu'une seule fleur, mais elle sera vraiment grande et double. La Matthiole a un parfum merveilleux, voire enivrant, et tient longtemps en vase. Les fleurs sont comestibles.
La série Iron a des tiges robustes et toutes les qualités pour une grande production. Néanmoins, elle est plus sensible aux fluctuations de température et est donc plus complexe à cultiver, nous la recommandons plutôt aux jardiniers avertis. Iron Rose Pink est une nuance saturée de rose magenta.
Toutes les matthioles ont certains plants à fleurs doubles et d'autres à fleurs simples. La proportion est différente pour chaque série. Iron a 55% de plantes à fleurs doubles. Nous recommandons donc d'en cultiver un peu plus. Mais à la ferme, nous utilisons aussi les simples, elles sont super originales.
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