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Petroselinum hortense
Persil commun
Le persil est utilisé et cultivé depuis l'Antiquité. Vous pouvez le planter en pots et dans les massifs, et rien n'empêche non plus la combinaison avec des vivaces comestibles et des légumes. Le persil renforcerait le parfum des roses et s'entendrait bien dans un massif commun avec les radis. Il est précieux pour sa teneur en substances aromatiques mais aussi en vitamines C et A.
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