Gypsophila paniculata
Le gypsophile Bristol Fairy est un grand classique que vous connaissez peut-être dans de nombreux bouquets sous son nom populaire de voile de mariée. À l'origine, c'est une plante des steppes sablonneuses et des pentes d'Europe du Sud et d'Asie centrale, où elle s'est habituée au plein soleil et à un sol drainé, même pauvre. On la cultive dans les jardins botaniques depuis le 18ème siècle, et elle s'est acclimatée dans les jardins privés un siècle plus tard. Grâce à ses origines, elle supporte parfaitement la sécheresse et ne demande pas trop de soins, elle ne supporte juste pas l'humidité hivernale. Au jardin, elle créera un nuage blanc floconneux, qui se marie à merveille avec d'autres vivaces résistantes à la sécheresse ou des graminées ornementales dans des plantations modernes de type steppe.
Pour les fleuristes, le gypsophile est un matériau indispensable. Le cultivar Bristol Fairy se distingue par un grand nombre de petites fleurs doubles d'un blanc pur, qui donneront de la légèreté à toute composition. Les tiges sont solides et restent fraîches longtemps en vase. Si vous ne les utilisez pas fraîches, vous pouvez facilement les faire sécher. Il suffit de les suspendre la fleur vers le bas dans un endroit sombre et aéré. Une fois séchées, elles conserveront leur couleur et leur forme et feront sensation dans des compositions sèches ou des couronnes tout au long de l'hiver. Il s'agit d'une vivace à longue durée de vie, qui restera à la même place pendant de nombreuses années.
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