Bétoine

L'épiaire officinale, ou bétoine, est une plante médicinale et magique de protection très ancienne. Nous apprécierons cependant son charme aussi dans les massifs de vivaces. Outre ses fleurs roses de lamiacées, son grand atout est sa capacité à s'étendre avec le temps en tapis denses. Les fleurs sont une source de nectar pour les abeilles et les papillons.

L'épiaire, ou bétoine, Hummelo est aujourd'hui une plante vivace emblématique, rendue célèbre par le grand paysagiste Piet Oudolf, dont elle porte le nom de la ville d'origine. Cette plante vous séduira par son incroyable capacité à apporter à votre massif une structure solide et en même temps la beauté sauvage d'une prairie en fleurs. De sa rosette basale de feuilles ridées, d'un vert profond, s'élèvent en juin et juillet des tiges dressées et sans feuilles, terminées par des épis denses de fleurs d'un rose pourpre éclatant. Contrairement à de nombreuses autres plantes vivaces, les tiges ne se cassent ni ne se couchent, la plante a donc l'air soignée et élégante même après une forte pluie d'été. Au jardin, elle fonctionne parfaitement en grands groupes, où elle formera avec le temps une couverture dense qui ne laissera aucune chance aux mauvaises herbes et aura un aspect très naturel. C'est littéralement un aimant pour les abeilles, les bourdons et les papillons, qui trouvent une source abondante de nectar sur ses fleurs de type lamiacées. Grâce à sa facilité d'entretien, elle est le choix idéal même pour les jardiniers débutants, car chez nous, elle ne souffre ni de maladies ni de parasites et supporte de manière fiable des gelées jusqu'à -28 degrés. Un sol de jardin limoneux ordinaire au soleil ou à l'ombre légère lui convient. Si vous aimez composer des bouquets, l'épiaire vous ravira également comme fleur à couper. Dans un vase, elle reste fraîche longtemps et, avec ses lignes verticales, elle apportera à votre arrangement un accent vertical intéressant qui s'accorde parfaitement, par exemple, avec des fleurs sphériques ou des graminées délicates.