Cosmos Rosetta

La coriandre cultivée représente une plante annuelle prisée de tous les amateurs de gastronomie variée, allant de la cuisine asiatique et indienne à la cuisine latino-américaine. Elle tire ses origines des régions chaudes du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen, où elle pousse dans des endroits ensoleillés et secs. L'histoire de cette herbe aromatique est entourée de mystère, au Moyen Âge elle constituait un ingrédient important des élixirs d'amour et dans la Chine ancienne, on la vénérait même comme la plante de l'immortalité. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement à l'endroit choisi dans le jardin. Elle prospérera au mieux en plein soleil avec un sol humifère et bien drainé, où elle bénéficiera d'un arrosage adéquat. Dans le massif, elle atteint une hauteur d'environ quarante à soixante centimètres et forme des feuilles d'un vert frais et fortement aromatiques. Ce sont précisément celles-ci qui sont appréciées pour leur utilisation culinaire incomparable, où elles enrichiront de nombreuses recettes. En juin et juillet, de petites fleurs blanches groupées en ombelles délicates apparaissent au-dessus de la touffe de feuilles. Ces fleurs agissent comme un grand attrait pour les abeilles, les bourdons et d'autres pollinisateurs. La culture de la coriandre est très peu exigeante, elle ne souffre d'aucune maladie courante ni d'aucun parasite, de sorte que l'entretien pourra être géré même par des débutants. Maintenez un espacement de plantation d'environ quarante centimètres. Bien que la coriandre soit principalement cultivée comme herbe aromatique, sa fine inflorescence blanche a également sa place bien établie en art floral. Elle convient parfaitement à la coupe pour les bouquets d'été, auxquels elle donnera en vase une allure naturelle et aérienne. Si vous laissez les fleurs dans le massif jusqu'à l'automne, vous pourrez par la suite récolter des graines aromatiques qui compléteront à merveille votre collection d'épices maison.

Les fleurs de Stipa captivent dans les massifs et les bouquets par leur légèreté et leur finesse. Toutes les Stipa aiment le plein soleil et un sol sec, pierreux et bien drainé. Pour un aspect le plus naturel possible dans les massifs, il est bon de les planter par petits groupes espacés avec d'autres vivaces et bulbes tolérant la sécheresse. Ce n'est qu'alors que leurs tiges et inflorescences, animées au moindre souffle de vent, ressortiront vraiment. La Stipa Ponny Tails est une espèce originaire des steppes du Mexique, du Texas et de la Patagonie. Les touffes denses et aériennes de feuilles fines ressemblant à des cheveux rappellent des crins. Les feuilles sont vertes, passant à une couleur paille vers les fleurs. Elle se ressème d'elle-même sur un site approprié.

L'aneth est une plante annuelle indispensable, dont le parfum appartient à l'été. Il est originaire du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient, où il pousse dans des endroits ensoleillés. Chez nous, dans le jardin, il s'épanouit le mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé et humifère avec un arrosage adéquat. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement à l'endroit choisi avec un espacement d'environ quarante centimètres. La plante atteindra une hauteur de cinquante à cent centimètres. L'aneth apprécie un léger ombrage des racines, il s'épanouit donc parfaitement dans les plantations mixtes, avec des légumes ainsi qu'avec des vivaces ornementales. Au cours de l'été, il forme de remarquables ombelles composées de petites fleurs jaunes comestibles. Celles-ci constituent un fort attrait pour les insectes utiles et attireront infailliblement les pollinisateurs. Il s'agit d'une plante absolument sans exigences pour les débutants, qui ne souffre ni de ravageurs ni de maladies. Vous utiliserez les tiges fermes pour les couper dans des bouquets d'été frais, ou vous pourrez facilement les sécher à des fins florales. Dans les endroits appropriés, il se maintient par semis naturel.

Le Dahlia Café Au Lait est une véritable icône parmi les dahlias et sans conteste le best-seller de notre ferme. Ses énormes fleurs, qui atteignent souvent la taille d'une assiette, ne passent pas inaperçues. Sa couleur est tout à fait unique et changeante, oscillant entre des nuances douces de blanc crème, de café au lait et de rose poudré, avec par endroits une touche de saumon. C'est précisément grâce à cette coloration spécifique qu'elle est adorée de toutes les mariées et des fleuristes, car elle s'intègre parfaitement dans les bouquets de mariage et les arrangements grandioses. En vase, elle a une allure majestueuse et une seule fleur suffit à illuminer toute une pièce. Au jardin, cette variété constitue un élément dominant qui attire l'attention au premier regard. Les plantes atteignent une hauteur respectable, souvent plus d'un mètre cinquante ; il est donc conseillé de leur fournir un support pour éviter qu'elles ne se brisent sous le poids des fleurs massives. Elle fleurit inlassablement de juillet jusqu'aux premières gelées et ses tons pastel adoucissent n'importe quelle plantation de vivaces. Si vous cherchez une plante qui apporte de la structure aux massifs tout en offrant des fleurs d'une qualité exceptionnelle pour la coupe, Café Au Lait est le choix évident.

La Sauge des prés se trouve chez nous principalement dans les régions plus chaudes, en particulier en Moravie du Sud et en Bohême centrale et septentrionale. Elle pousse sur les prairies et coteaux ensoleillés et le long des chemins. Les feuilles parfumées forment une rosette basale, d'où poussent plusieurs tiges ramifiées moins feuillues. Les inflorescences sont composées de fleurs labiées voyantes, qui sont une grande attraction pour les abeilles et les bourdons. Rose Rhapsody a des fleurs rose pâle.

La benoîte Totally Tangerine illuminera chaque jardin de ses fleurs en forme de coupe aux teintes chaleureuses, rappelant la couleur des mandarines mûres. Les espèces botaniques d'origine de cette adorable benoîte proviennent des régions montagneuses du Chili, c'est pourquoi elle se développe le mieux sous notre climat dans un sol bien drainé, humifère et limoneux. Elle supporte sans problème des gels allant jusqu'à moins vingt-huit degrés et son entretien sera un jeu d'enfant même pour les grands débutants, puisqu'elle n'est pas sensible aux maladies ni aux parasites. Vous obtiendrez de notre part un plant déjà bien développé en godet, qu'il suffira de transplanter directement en pleine terre, au soleil ou à mi-ombre. L'idéal est de planter les végétaux à environ un demi-mètre les uns des autres. Là, il formera rapidement une touffe dense de feuilles vertes, d'où s'élèvent de robustes tiges atteignant jusqu'à quatre-vingt-dix centimètres, ne nécessitant aucun tuteur. Bien qu'il s'agisse d'une plante vivace à courte durée de vie, elle vous dédommagera par sa persévérance incroyable dans sa floraison. Contrairement à d'autres benoîtes, la variété Totally Tangerine commence sa saison de floraison un peu plus tard, mais vous ravira sans interruption de mai jusqu'à septembre. Les fleurs semi-doubles passent progressivement à un saumon intense jusqu'à une couleur pêche foncée et sont un véritable aimant pour les abeilles, bourdons et papillons. Au sein du massif, elle fait merveille comme plante de remplissage qui relie joliment les autres vivaces par sa structure neutre. Vous pourrez également profiter de cette benoîte en fleurs dans votre intérieur. Elle convient en effet parfaitement pour être coupée dans des bouquets d'été. Nous recommandons de couper les tiges lorsque le quart ou la moitié des fleurs sur le rameau est déjà éclose. Elles tiendront ensuite environ une semaine en vase et raviveront délicatement chaque composition. Bien qu'elle ne soit pas adaptée au séchage, elle continuera de sublimer votre massif pendant l'hiver, lorsque son feuillage et les restes de tiges offrent un effet hivernal intéressant sous le givre ou la neige.

La marjolaine est un classique aromatique qui compte parmi les herbes les plus utilisées en cuisine et qui ne devrait manquer dans aucun jardin ensoleillé. Elle est originaire de la région méditerranéenne, où elle pousse naturellement sur des pentes sèches et baignées de soleil. Elle prospérera donc mieux en plein soleil dans un sol bien drainé. Bien qu'elle soit souvent cultivée comme une annuelle chez nous, il s'agit d'une plante vivace qui, sur un terrain sec, peut supporter des gelées jusqu'à moins dix-sept degrés. Vous recevrez une plante vigoureuse en pot, que vous pourrez facilement transplanter dans un massif avec une distance de plantation recommandée de quarante centimètres. Sa culture est facile, même pour les débutants. Elle peut pousser en pot, librement dans des massifs d'herbes aromatiques ou dans des rocailles. De juin à septembre, la plante est ornée de fleurs blanches et roses qui attirent les abeilles et les papillons. Ses feuilles vertes sont comestibles et excellentes pour une utilisation culinaire. Bien qu'elle ne soit pas adaptée à la coupe pour les vases, ses feuilles peuvent être facilement séchées pour faire des réserves.

La benoîte Tempest Scarlet apporte au jardin une cascade de couleurs éclatantes et de fraîcheur printanière. Les espèces sauvages d'origine des benoîtes poussent dans les prairies assez humides mais bien drainées et aux abords des forêts lumineuses ; elles prospèrent donc chez nous idéalement au soleil ou à mi-ombre, dans un sol limoneux et riche en humus. Vous recevrez de notre part un plant déjà bien enraciné en godet, que vous pourrez facilement repiquer à l'endroit désiré. Les benoîtes sont des plantes globalement très peu exigeantes, elles ne nécessitent aucun support et résistent aisément à des gels allant jusqu'à moins vingt-huit degrés. Le cultivar Tempest Scarlet a été sélectionné en Écosse et se distingue par la couleur écarlate intense de ses fleurs semi-doubles et légèrement froissées, qui s'épanouissent sur de longues tiges ramifiées de mai à juillet. Après une pause estivale, il vous gratifiera souvent d'une seconde floraison en automne. Grâce à sa croissance en touffe, il formera avec le temps un beau couvre-sol et ses fleurs attirent les abeilles et les papillons. C'est une excellente vivace pour les massifs mixtes ainsi que pour la fleur coupée. Pour les bouquets, nous récoltons les tiges dès qu'environ un quart à la moitié des fleurs sont écloses. Elles resteront belles en vase pendant près de sept jours, bien qu'elles ne conviennent pas au séchage. Elle échappe aux parasites et maladies courantes, ce qui en fait un choix idéal pour les parfaits débutants.

De tous les dahlias blancs, c'est le pompon le plus mignon et le plus populaire. Il convient parfaitement aux compositions de mariage — sa taille permet même de l'utiliser dans une couronne, la couleur n'est pas blanc pur, mais plutôt légèrement crème, jaunâtre. Sur des tiges droites et fines, des boules formées de minuscules rouleaux s'épanouissent comme des baguettes de tambour.

Une vivace indigène à vie brève qui pousse naturellement dans les prairies humides. Elle compense sa brièveté de vie au jardin par une excellente capacité de semis spontané. Là où elle a de bonnes conditions, elle forme des peuplements richement fleuris. Elle convient parfaitement aux endroits plus humides du jardin, aux bords des ruisseaux et des petits étangs.