Stevia

La stévia est un miracle de la nature d'Amérique du Sud que tout amateur d'herbes aromatiques et d'édulcoration saine appréciera. Dans son pays natal, elle pousse sur des pentes ensoleillées et mi-ombragées avec un sol perméable et riche en humus. Elle en a retiré une grande adaptabilité, de sorte que sa culture chez nous pourra être gérée même par les grands débutants. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer à un endroit ensoleillé choisi dans le jardin ou dans un grand pot sur la terrasse. Au cours de la saison, cette annuelle peu exigeante atteindra jusqu'à soixante centimètres de hauteur et formera un buisson soigné plein de feuilles d'un vert intense et aromatiques. Les ravageurs courants et les maladies l'éviteront. Les feuilles contiennent des substances naturelles apportant un goût sucré totalement sans calories. Vous pouvez les récolter au fur et à mesure tout au long de l'été et les utiliser pour sucrer les boissons, fraîches ou séchées. À la fin de l'été, la stévia commencera à fleurir avec de petites fleurs blanches qui attirent les pollinisateurs. Pour la récolte la plus sucrée, il est intéressant de retirer les fleurs. La plante conservera ainsi dans ses feuilles sa teneur maximale en stéviol, exactement au moment où il y a le plus de substances sucrées.