Aromatiques

Le serpolet à feuilles étroites, plus connu sous son nom latin Thymus serpyllum, est une petite plante vivace aromatique indissociable des journées ensoleillées d'été. Son habitat d'origine correspond aux versants secs, sablonneux et ensoleillés ainsi qu'aux steppes rocailleuses à travers l'Europe. C'est pourquoi il s'épanouira le mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé et plutôt pauvre. À partir du plant en pot fourni, un coussin bas et dense, dépassant à peine les cinq centimètres de haut, poussera très rapidement dans votre jardin. C'est une plante extrêmement résistante, elle supportera sans problème les fortes gelées et ne souffre ni de maladies ni de parasites. Le cultivar Albus se distingue par de petites fleurs d'un blanc pur qui apparaissent en juillet et en août. Ces fleurs, combinées aux petites feuilles vert foncé, créent un magnifique tapis compact. Son aspect délicat en fait un choix idéal pour une plantation entre des pas japonais, dans les joints de dallage ou sur des toits végétalisés. De plus, il dégage un parfum épicé typique qui attirera à coup sûr les abeilles. En raison de sa hauteur, il ne convient pas à la coupe en vase, mais vous pouvez faire sécher les tiges fleuries.

Le serpolet Coccineus est une petite vivace qui ne passe cependant pas inaperçue, apportant au jardin un parfum magnifique et une profusion de couleurs. À l'état sauvage, il pousse sur les coteaux ensoleillés et secs, les rochers et les zones sablonneuses, il appréciera donc des conditions similaires dans votre jardin. Il prospère le mieux en plein soleil dans un sol sablonneux plus pauvre et bien drainé. C'est une plante absolument peu exigeante, que même les débutants peuvent gérer sans crainte. Il ne nécessite presque aucun arrosage, ne souffre pas de maladies ni de parasites et résiste sans problème même aux fortes gelées jusqu'à moins vingt-huit degrés. Cette petite plante rampante n'atteint que cinq à dix centimètres de hauteur et forme rapidement des coussins verts denses. De juin à août, le cultivar Coccineus se pare de fleurs rose carmin éclatantes au parfum intense. C'est un attrait énorme pour les abeilles, les bourdons et les papillons, auxquels il offre un riche festin. Il convient parfaitement pour les rocailles, les murets en pierres sèches, les auges ou comme bordure parfumée pour les massifs ensoleillés et les allées. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement à l'endroit choisi. De plus, les fleurs et les feuilles aromatiques de ce serpolet sont comestibles. Elles seront parfaites en cuisine pour aromatiser les plats d'été, préparer des tisanes ou comme décoration comestible dans l'assiette. Bien qu'en raison de sa petite taille, ce ne soit pas une plante typique à couper pour les grands vases, vous pouvez ajouter de petits brins parfumés aux petits bouquets d'été ou les sécher, car ils conservent longtemps leur arôme inimitable même après séchage.

La livèche officinale fortement aromatique représente un classique des jardins de nos grands-mères, et sa culture sera un jeu d'enfant même pour le débutant absolu. Son foyer naturel étant les lisières de prairies humides du Proche-Orient, elle s'épanouira le mieux chez nous dans un sol limoneux, riche en humus, au plein soleil ou à une mi-ombre lumineuse. Vous recevrez de notre part un plant vigoureux bien enraciné en pot, qu'il suffira de repiquer directement dans votre massif, où il formera très rapidement une énorme touffe. Cette plante imposante ne nécessite pas de soins particuliers, ne souffre pas de parasites et affronte les fortes gelées sans aucun problème. En raison de sa croissance exubérante, l'idéal est de la planter en sujet isolé ; sinon, elle risquerait d'étouffer les plantes voisines plus frêles. Si vous ne disposez que d'un balcon, installez-la dans un bac spacieux d'une contenance minimale de quinze litres. En été, la livèche fleurit abondamment de petites fleurs jaunes, qui représentent un énorme attrait pour les abeilles et les bourdons. Ses feuilles vertes, savoureuses et odorantes, réveilleront une multitude de plats, tandis que ses tiges robustes surmontées de fleurs complèteront magnifiquement vos vases rustiques, dans lesquels elles tiendront environ une semaine, et, une fois séchées, parfumeront toutes vos compositions florales.

La coriandre cultivée représente une plante annuelle prisée de tous les amateurs de gastronomie variée, allant de la cuisine asiatique et indienne à la cuisine latino-américaine. Elle tire ses origines des régions chaudes du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen, où elle pousse dans des endroits ensoleillés et secs. L'histoire de cette herbe aromatique est entourée de mystère, au Moyen Âge elle constituait un ingrédient important des élixirs d'amour et dans la Chine ancienne, on la vénérait même comme la plante de l'immortalité. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement à l'endroit choisi dans le jardin. Elle prospérera au mieux en plein soleil avec un sol humifère et bien drainé, où elle bénéficiera d'un arrosage adéquat. Dans le massif, elle atteint une hauteur d'environ quarante à soixante centimètres et forme des feuilles d'un vert frais et fortement aromatiques. Ce sont précisément celles-ci qui sont appréciées pour leur utilisation culinaire incomparable, où elles enrichiront de nombreuses recettes. En juin et juillet, de petites fleurs blanches groupées en ombelles délicates apparaissent au-dessus de la touffe de feuilles. Ces fleurs agissent comme un grand attrait pour les abeilles, les bourdons et d'autres pollinisateurs. La culture de la coriandre est très peu exigeante, elle ne souffre d'aucune maladie courante ni d'aucun parasite, de sorte que l'entretien pourra être géré même par des débutants. Maintenez un espacement de plantation d'environ quarante centimètres. Bien que la coriandre soit principalement cultivée comme herbe aromatique, sa fine inflorescence blanche a également sa place bien établie en art floral. Elle convient parfaitement à la coupe pour les bouquets d'été, auxquels elle donnera en vase une allure naturelle et aérienne. Si vous laissez les fleurs dans le massif jusqu'à l'automne, vous pourrez par la suite récolter des graines aromatiques qui compléteront à merveille votre collection d'épices maison.

La menthe espagnole, également connue sous le nom de menthe en épi, est une vivace indispensable pour tous les amateurs d'herbes aromatiques et de jardins parfumés. Elle pousse naturellement dans les prairies humides et sur les rives des cours d'eau à travers l'Europe ; c'est pourquoi, au jardin, c'est un sol limoneux et humifère offrant suffisamment d'humidité qui lui conviendra le mieux. Elle prospère en plein soleil ainsi qu'à mi-ombre, où elle formera rapidement une touffe dense de feuilles vert frais atteignant une hauteur de quarante à soixante centimètres. Vous recevrez de notre part un plant magnifiquement développé en godet, qu'il vous suffira de transplanter directement dans votre massif ou dans un récipient spacieux. Lors d'une plantation en pleine terre, nous recommandons de respecter un espacement d'environ quarante centimètres pour qu'elle ait assez de place pour s'étendre. Il s'agit d'une plante extraordinairement résistante et peu exigeante, avec laquelle même les parfaits débutants s'en sortiront sans problème. Elle supporte même des gelées sévères descendant jusqu'à moins vingt-huit degrés et ne souffre pas des maladies courantes, il suffit juste de faire parfois attention à la chrysomèle de la menthe. Pendant l'été, de juillet à septembre, le massif se transforme en un pâturage pour les pollinisateurs. La menthe s'épanouit avec de petites fleurs violettes, qui agissent comme un aimant pour les abeilles et les bourdons. La plante entière contient des huiles essentielles puissantes qui lui confèrent un arôme de menthe fort et incomparable. Les feuilles et les petites fleurs sont entièrement comestibles, vous pourrez donc les utiliser pour préparer des boissons rafraîchissantes, des thés ou comme décoration pour des desserts estivaux. Cependant, la menthe espagnole a aussi sa place de choix en fleuristerie. Ses tiges droites constituent un feuillage de remplissage très apprécié pour les bouquets frais, auxquels elles apporteront non seulement une structure intéressante, mais surtout un parfum merveilleux. Vous pourrez également faire facilement sécher ses fleurs et ses feuilles pour une utilisation ultérieure dans des mélanges d'herbes ou de petites décorations parfumées.

L'aneth est une plante annuelle indispensable, dont le parfum appartient à l'été. Il est originaire du bassin méditerranéen et du Moyen-Orient, où il pousse dans des endroits ensoleillés. Chez nous, dans le jardin, il s'épanouit le mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé et humifère avec un arrosage adéquat. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement à l'endroit choisi avec un espacement d'environ quarante centimètres. La plante atteindra une hauteur de cinquante à cent centimètres. L'aneth apprécie un léger ombrage des racines, il s'épanouit donc parfaitement dans les plantations mixtes, avec des légumes ainsi qu'avec des vivaces ornementales. Au cours de l'été, il forme de remarquables ombelles composées de petites fleurs jaunes comestibles. Celles-ci constituent un fort attrait pour les insectes utiles et attireront infailliblement les pollinisateurs. Il s'agit d'une plante absolument sans exigences pour les débutants, qui ne souffre ni de ravageurs ni de maladies. Vous utiliserez les tiges fermes pour les couper dans des bouquets d'été frais, ou vous pourrez facilement les sécher à des fins florales. Dans les endroits appropriés, il se maintient par semis naturel.

Le thym commun White est une herbe absolument indispensable pour tout gourmand et amateur passionné de jardins parfumés. L'espèce naturelle d'origine du thym provient des régions chaudes et sèches autour de la mer Méditerranée, où il pousse naturellement sur les pentes rocailleuses inondées de soleil. Grâce à ses origines steppiques, il aime la chaleur du plein soleil et un sol sablonneux bien drainé, dans lequel il prospérera le mieux chez nous. Dans le jardin, le thym agit comme un énorme attrait pour les abeilles, les bourdons et les papillons, surtout en juin et juillet lorsqu'il fleurit abondamment. Le cultivar White se distingue du thym ordinaire par une avalanche de petites fleurs d'un blanc pur, qui forment un magnifique contraste avec ses petites feuilles vertes aromatiques. Il forme des buissons bas et compacts de vingt à trente centimètres de haut et se façonne très bien avec une taille régulière. C'est une plante vivace absolument peu exigeante, idéale même pour les vrais débutants, car elle ne souffre ni de maladies ni de parasites et supporte sans grande difficulté nos hivers avec des gelées jusqu'à moins vingt-trois degrés. Bien que le thym s'utilise principalement en cuisine comme herbe comestible et très parfumée, il convient également très bien au séchage, que ce soit comme réserve d'épices maison pour l'hiver ou comme petit détail dans des compositions sèches et des couronnes. En effet, après séchage, il conserve très longtemps sa forme initiale ainsi que son arôme épicé très typique et agréable.

Le basilic African Blue est une plante aromatique vivace et intéressante, qui surprendra à coup sûr par ses propriétés. Contrairement aux espèces annuelles courantes, il pousse sous forme d'un buisson robuste avec une tige ligneuse. Son origine remonte à des régions plus chaudes, c'est pourquoi il aime le plein soleil et un sol bien drainé. Sous nos climats, nous le cultivons comme une plante en pot à rentrer, car il ne supportera pas les gelées hivernales. Vous recevrez de notre part un plant magnifiquement développé en godet, qu'il suffira de replanter au jardin ou dans un récipient plus grand. Lors de la plantation, respectez un espacement d'environ cinquante centimètres. La plante n'est pas sujette aux parasites ou aux maladies, son entretien est donc parfait même pour de grands débutants. De juin à septembre, il se couvre de fleurs violettes, qui sont une attraction majeure pour les abeilles et les bourdons. Son grand atout est son arôme unique et ses feuilles pourpres violacées. Par rapport aux basilics classiques, il a une touche un peu plus épicée, camphrée, et est entièrement comestible. La bonne nouvelle est qu'il ne perd pas son parfum même après séchage à des fins floristiques. Il décorera vos bouquets d'été en vase, auxquels il apportera une structure intéressante.

Le basilic Magic Azure apportera à votre jardin non seulement un parfum magnifique, mais aussi un jeu de couleurs inhabituel. Les espèces originales de basilic proviennent des régions chaudes et ensoleillées de l'Inde et de l'Asie tropicale, c'est pourquoi elles exigent également chez nous le plein soleil et un sol bien drainé. Nous expédions aux clients une plante déjà cultivée en pot, qu'il suffit de replanter directement dans le massif ou dans un récipient plus grand sur la terrasse après le passage des gelées printanières. Le cultivar Magic Azure se distingue par ses feuilles vert foncé avec un attrayant flammé violet et atteint une hauteur de trente à quarante centimètres. Durant l'été, de juin à septembre, il forme une profusion de fleurs rose clair qui agissent comme un aimant fiable pour les abeilles et autres pollinisateurs. De plus, la plante entière dégage un arôme très agréable, légèrement cannelé. Il s'agit d'une plante annuelle aimant la chaleur qui ne survit pas au gel, elle ne se cultive donc que durant la saison estivale. Même les débutants s'en sortiront facilement car elle ne souffre pas des maladies courantes et les parasites l'évitent. La plante est entièrement comestible, sa coloration inhabituelle et son goût de cannelle agrémenteront merveilleusement les salades estivales ainsi que les boissons rafraîchissantes. Vous pouvez également utiliser les tiges avec fleurs pour la coupe dans de petits bouquets d'été, auxquels elles ajouteront un parfum unique et une structure intéressante.

De délicates feuilles foncées et un parfum sucré font du fenouil Bronze une dominante incontournable pour tous les jardins ensoleillés. Il est originaire des régions méditerranéennes plus chaudes, c'est pourquoi il prospère le mieux chez nous en plein soleil dans un sol limoneux bien drainé. Vous recevrez de notre part un plant adulte, que même les grands débutants pourront cultiver avec facilité. Il ne nécessite pas de soins particuliers et survivra à des hivers très rudes sans dommage. La variété Bronze se distingue par des feuilles plumeuses qui, dans le massif, font l'effet d'un nuage sombre et léger. De juillet à l'automne, il forme des inflorescences jaunes qui agissent comme un aimant pour les insectes utiles. Contrairement aux espèces culinaires, il ne forme pas de bulbes, mais les jeunes feuilles peuvent être utilisées dans des salades d'été. Le fenouil est inestimable pour la création de bouquets, auxquels il prêtera un léger volume. Il restera frais dix jours en vase. Les ombelles fanées et mûres sont de plus parfaites pour le séchage et animeront à merveille les bouquets secs naturels. À l'endroit approprié, la plante se ressème toute seule.

Le thym précoce 'Red Carpet' est une vivace couvre-sol parfaitement parfumée, qui ne doit manquer dans aucun jardin ensoleillé. Sa terre d'origine est constituée par les coteaux caillouteux secs et les prairies steppiques à travers l'Europe, ce qui le rend extrêmement robuste et peu exigeant en termes d'entretien. Il s'épanouit le mieux en plein soleil, dans un sol pauvre et bien drainé. Il ne pousse qu'à une hauteur de cinq centimètres et crée un dense tapis vert qui, de juin à juillet, se couvre d'une multitude de petites fleurs roses à violettes. Celles-ci constituent un véritable aimant pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Vous recevrez de notre part un plant vigoureux en pot qu'il suffit de repiquer directement dans le jardin. Il convient parfaitement aux rocailles, aux murets secs, ou autour des pas japonais, où il libérera son parfum épicé caractéristique à chaque effleurement. Bien qu'il ne convienne pas à la coupe en vase à cause de sa faible taille, vous pouvez facilement faire sécher ses tiges fleuries et les utiliser pour des sachets parfumés ou de petites décorations florales. La variété 'Red Carpet' se distingue justement par la coloration intense de ses fleurs et par sa croissance dense. De plus, elle ne souffre ni des ravageurs ni des maladies et résiste sans problème aux gels jusqu'à moins vingt-huit degrés, de sorte que sa culture sera un jeu d'enfant même pour le débutant absolu.

Le fenouil commun est une imposante vivace aromatique qui apportera au jardin un effet de voile incomparable. Il est originaire du bassin méditerranéen, où il pousse dans des endroits ensoleillés. C'est pourquoi le plein soleil et un sol limoneux bien drainé lui conviennent également chez nous. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot qu'il vous suffira de repiquer dans le massif à soixante centimètres de distance. Il dépasse le mètre de haut et est cultivé pour ses feuilles finement découpées dans des tons verts, sans pour autant former de bulbes. En été, des ombelles jaune-vert apparaissent et agissent comme un aimant pour les abeilles et autres pollinisateurs. Toute la plante sent l'anis et ses feuilles et fleurs sont comestibles. Il supporte les fortes gelées sans problème, ne souffre ni de maladies ni de ravageurs et n'importe quel débutant pourra gérer son entretien. Dans un endroit adapté, il se ressème de manière fiable. Il s'harmonise parfaitement avec des graminées ornementales, les fleurs tiennent sept à dix jours en vase et les ombelles mûres peuvent être séchées pour des décorations d'hiver.

Le persil frisé 'Frisado' occupe une place de choix dans les jardins méditerranéens depuis l'Antiquité. Le berceau de cette espèce réside dans des régions ensoleillées dotées d'un sol perméable, humifère et limoneux. Ce sont exactement les conditions qui lui feront plaisir chez vous. Vous recevrez de notre part un plant sain en pot, qu'il suffit de repiquer directement au jardin. C'est une plante peu exigeante, adaptée même aux débutants. Elle ne souffre ni de maladies ni de nuisibles et supporte sans difficulté des gelées allant jusqu'à moins vingt-trois degrés. La variété 'Frisado' se distingue par ses feuilles vertes délicates et densément frisées, riches en vitamines et en substances aromatiques. Son avantage réside dans sa capacité de repousse rapide après la récolte. Vous pouvez la planter en pots ou directement en pleine terre avec un espacement d'environ quarante centimètres ; elle peut atteindre un demi-mètre. Elle s'harmonise parfaitement avec les vivaces comestibles et les légumes, renforcerait le parfum des roses et s'entend bien avec les radis. De plus, ses feuilles frisées sont superbes en tant que garniture verte originale pour les bouquets estivaux et, pendant l'été, vous profiterez également de ses petites fleurs blanches.

Peu d'herbes aromatiques possèdent un statut tel que le persil, que les populations utilisaient abondamment dès l'Antiquité. Ses racines plongent dans les régions ensoleillées de la Méditerranée, c'est pourquoi il apprécie encore aujourd'hui les expositions chaudes. Il prospère dans une terre humifère et limoneuse avec une humidité modérée mais régulière. Nous vous envoyons un plant en pot bien développé, qu'il suffit de repiquer en pleine terre ou dans une jardinière. La variété 'Gigante d'Italia' se caractérise par des feuilles plus grandes et totalement lisses, offrant un arôme intense et beaucoup de vitamines C et A. Elle complète parfaitement les vivaces comestibles et est souvent plantée à côté des radis. La présence de persil permettrait, de surcroît, de rehausser le parfum des roses environnantes. Durant l'été, la plante fleurit avec de petites fleurs blanches qui serviront de pâture aux pollinisateurs et raviveront les bouquets coupés dans un vase. Vous n'avez aucune crainte à avoir pour sa culture, car il s'agit d'une espèce très résistante atteignant cinquante centimètres. Elle est totalement épargnée par les nuisibles et les maladies, et même un grand débutant pourra s'en occuper. Au jardin, elle agit comme une vivace fiable qui supporte sans encombre les gelées sévères descendant jusqu'à moins vingt-trois degrés.

La Pulmonaria officinalis, plus connue sous le nom de pulmonaire officinale, est une plante vivace gratifiante qui conserve sa place dans les jardins depuis des siècles non seulement pour sa beauté, mais aussi pour son utilisation historique en médecine douce. Son nom latin fait référence à ses feuilles tachetées, qui rappelaient aux herboristes du Moyen Âge des poumons humains. Aujourd'hui, nous l'apprécions avant tout comme une plante fiable pour les parties ombragées et semi-ombragées, où d'autres espèces ne se plaisent guère. Elle fleurit en mars et avril avec une abondance de petites fleurs, et sur une même plante, on peut souvent observer simultanément des fleurs roses, violettes et bleues. Ce jeu de couleurs contraste magnifiquement avec le vert frais des feuilles. La pulmonaire aime un sol humifère, limoneux avec suffisamment d'humidité, mais une fois enracinée, elle est très résistante. Elle s'intègre parfaitement dans les jardins naturels et forestiers comme sous-bois sous les arbres à feuilles caduques. Bien qu'elle ne soit pas très adaptée à la coupe en vase, elle vous rendra un immense service dans le massif en attirant très tôt au printemps les premiers pollinisateurs affamés. La plante s'étend facilement et peut aussi se ressemer, remplissant ainsi progressivement les espaces vides dans les massifs.

La ciboulette 'Aphrodite' est une herbe aromatique populaire qui occupe une place de choix dans les jardins depuis l'Antiquité. Originaire de la région méditerranéenne, elle apprécie chez nous les situations ensoleillées et les sols limoneux, humifères et légèrement humides. Vous recevrez de notre part un plant en pot bien développé, qu'il suffit de repiquer directement en pleine terre avec un espacement de quarante centimètres. Il s'agit d'une vivace peu exigeante atteignant vingt centimètres de hauteur, qui résiste sans problème aux gelées jusqu'à moins vingt-trois degrés. Le cultivar 'Aphrodite' se caractérise par ses feuilles vert foncé frisées, pleines de vitamines, et par une excellente capacité de régénération après la récolte. En juin et juillet, elle vous ravira par ses petites fleurs blanches. La plante est épargnée par les nuisibles et les maladies, ce qui rend son entretien facile, même pour les débutants. Elle se marie parfaitement avec les vivaces comestibles et les légumes, s'entend bien avec les radis au potager et aiderait à renforcer le parfum des roses environnantes. De plus, ses tiges frisées et fermes complèteront joliment les petits bouquets estivaux dans un vase.

Le romarin Blue Winter est un incontournable de tout jardin d'herbes aromatiques, apportant avec fiabilité une atmosphère chaleureuse du sud. Originaire de la région méditerranéenne et d'Afrique du Nord, il pousse à l'état sauvage dans des endroits ensoleillés, pierreux et secs. Vous recevrez de notre part un plant déjà bien développé en pot, qu'il suffit de replanter directement à l'endroit choisi dans votre jardin. Il prospère idéalement en plein soleil, dans un sol drainant et pauvre. Le cultivar Blue Winter se distingue par sa résistance accrue au froid. Dans un emplacement protégé, il tolère bien des gelées allant jusqu'à moins dix degrés. D'avril à juin, il ravit par ses petites fleurs bleues qui attirent irrésistiblement les abeilles et autres pollinisateurs. Il convient parfaitement aux massifs xérophytes. Ses tiges persistantes aromatiques sont comestibles, mais servent aussi magnifiquement en fleurs coupées. Dans les bouquets, elles agissent comme une verdure de remplissage parfumée à longue tenue en vase, et se sèchent également facilement pour des décorations durables. Sa culture est accessible même aux débutants, attention simplement à ne pas trop arroser et à surveiller l'oïdium.

La sauge officinale Nazareth est une plante vivace incontournable pour tout amateur d'herbes aromatiques et de jardins baignés de soleil. Originaire des coteaux secs et caillouteux de la Méditerranée, elle recherche aussi chez nous le plein soleil et un sol pauvre et bien drainé. À partir du plant en pot reçu, vous obtiendrez un joli buisson haut de trente à quarante centimètres. C'est une plante peu exigeante, qui supporte le gel jusqu'à moins vingt-trois degrés et ne souffre ni des maladies ni des ravageurs. Dans le jardin, elle convient parfaitement aux plantations tolérantes à la sécheresse, où elle se complète avec des graminées basses. En juin et juillet, elle s'épanouit en fleurs bleu violacé qui agissent comme un aimant fiable pour les abeilles et les papillons. Les tiges en fleurs peuvent être coupées pour composer des bouquets d'été. La variété Nazareth se distingue par ses feuilles gris-vert veloutées, dotées d'un agréable parfum de pâte d'amande. Elles trouveront leur place en cuisine et dans les mélanges de thés. Pour une teneur maximale en substances aromatiques, nous recommandons de retirer rapidement les fleurs qui se forment.

Le romarin 'Upright Pink' est une herbe indispensable qui apportera une atmosphère méditerranéenne authentique à votre jardin et à votre cuisine. Dans sa terre natale, en Méditerranée et en Afrique du Nord, il pousse à l'état sauvage sur des pentes sèches, rocailleuses et en plein soleil. Ce sont précisément ces conditions qu'il apprécie chez nous. Vous recevrez une plante vigoureuse en pot, qu'il suffira de transplanter dans un endroit chaud et ensoleillé avec un sol pauvre et très bien drainé. Il prospérera dans les rocailles, les murets secs ainsi que dans de grands contenants. Le cultivar 'Upright Pink' se caractérise par un port dressé et, d'avril à juin, vous ravira par ses fleurs rose profond originales. Ces petites fleurs attirent les abeilles et autres pollinisateurs, créant ainsi une vie animée autour d'elles. Le romarin est une vivace au feuillage persistant et ses feuilles fortement aromatiques trouveront de nombreuses utilisations en cuisine pour préparer des pommes de terre rôties, des viandes ou des légumes. Comme il est rustique jusqu'à environ moins dix degrés chez nous, nous recommandons de le cultiver en pot et de le rentrer dans une pièce fraîche et lumineuse pour l'hiver. Si vous lui trouvez un emplacement très protégé au jardin, vous pouvez tenter une culture en pleine terre toute l'année avec une bonne protection hivernale. Lors de la culture, veillez simplement à éviter l'excès d'humidité et vérifiez occasionnellement la présence d'aleurodes ou d'oïdium. La plante ne nécessite pas beaucoup d'eau et son entretien sera facile même pour les débutants. La distance de plantation recommandée est de cinquante centimètres, ce qui offrira au buisson suffisamment d'espace pour une croissance saine. Essayez d'ajouter un brin de romarin frais dans un bouquet d'été : il parfumera divinement toute la composition, tiendra longtemps dans un vase et se prête parfaitement au séchage pour des compositions sèches.

La sauge officinale est un classique que vous utiliserez dans un jardin d'herbes aromatiques ou d'ornement. À l'origine, elle provient des pentes ensoleillées et rocailleuses de la Méditerranée. Même dans nos jardins, elle appréciera le plein soleil et un sol bien drainé, plutôt pauvre. Vous recevrez de notre part un plant développé en pot, qu'il suffit de repiquer directement dans le massif. Son entretien est facile et même un débutant peut s'en charger, car elle ne souffre ni de parasites ni de maladies et survit même aux fortes gelées. Elle forme des buissons soignés pouvant atteindre soixante centimètres de hauteur. En juin et juillet, elle s'épanouit avec des fleurs bleu-violet qui attirent les abeilles et les papillons. La variété Purple Beauty est intéressante pour la teinte pourpre de ses feuilles gris-vert. Combinées à d'autres vivaces qui aiment la sécheresse, elles sont très belles toute la saison, et ce jusqu'à tard dans l'hiver. Elles sont comestibles et fortement aromatiques. Pour obtenir une teneur maximale en substances parfumées dans les feuilles, nous supprimons les fleurs. La plante convient parfaitement à la coupe. Vous pouvez utiliser ses feuilles et ses tiges fleuries dans des bouquets d'été, ou vous pouvez facilement les faire sécher pour d'autres créations.

Le basilic 'Magic Mountain' est l'une des herbes les plus belles et les plus savoureuses, qui revitalisera chaque jardin et terrasse par sa présence. Originaire des régions chaudes et ensoleillées de l'Asie tropicale, il exige chez nous le plein soleil et un sol riche, bien drainé et humifère. C'est une plante annuelle qui aime la chaleur, ne résiste pas au gel et dont le cycle de vie s'achève aux alentours de zéro degré. Les clients recevront une plante déjà vigoureuse en pot, qu'il suffira de transplanter à l'extérieur après les gelées printanières. Le cultivar 'Magic Mountain' ne se distingue pas seulement en cuisine, il possède également une immense valeur ornementale. Il est globalement plus vigoureux et atteint une hauteur de quarante à quatre-vingts centimètres. Vous serez immédiatement séduit par ses feuilles vert foncé aux reflets violets marqués et ses fleurs d'un violet profond intense. Celles-ci apparaissent de juin à septembre et agissent comme un aimant irrésistible pour les abeilles, les bourdons et autres pollinisateurs. La plante ne demande quasiment aucun entretien et ne souffre pas des maladies courantes, ce qui la rend très facile à cultiver, même pour les débutants complets. Il est simplement conseillé de vérifier de temps à autre la présence de pucerons ou de limaces. Nous recommandons de planter environ quatre à six plantes par mètre carré avec un espacement d'environ cinquante centimètres. Au jardin, ce basilic s'intègre parfaitement dans les potagers classiques, les spirales d'herbes aromatiques ou comme élément décoratif dans de grands contenants sur les balcons. Outre le fait que ses feuilles et fleurs aromatiques soient comestibles et agrémentent parfaitement les plats d'été, il trouve également sa place en fleuristerie. Ses longues tiges florales sont parfaites pour la coupe dans les bouquets d'été, leur apportant non seulement une belle couleur et du volume, mais aussi un merveilleux parfum épicé.

Un basilic au parfum particulier avec une touche de cannelle et d'anis. Les fleurs sont roses et les tiges teintées de pourpre. Il est cultivé comme une annuelle, adaptée aux pots et aux massifs.

Le Romarin est originaire de la région méditerranéenne et d'Afrique du Nord, où il pousse à l'état sauvage sur des sites secs, pierreux et en plein soleil. En Méditerranée, il est cultivé pour l'obtention d'huile essentielle parfumée ainsi que comme plante ornementale utilisée pour la consolidation des pentes et pour les haies. Chez nous, nous le cultivons le plus souvent comme plante en pot à rentrer, ou éventuellement dans un endroit plus abrité, nous pouvons essayer la culture en pleine terre pour les espèces les plus rustiques.

Un arôme citronné rafraîchissant fait de la mélisse Limonii une herbe aromatique qui a sa place dans chaque massif ensoleillé. Elle pousse naturellement dans le chaud bassin méditerranéen, c'est pourquoi elle prospère le mieux au soleil ou à mi-ombre dans un sol humifère, bien drainé et limoneux. Nous vous livrerons un plant vigoureux en pot, que vous planterez facilement à l'endroit de votre choix après l'avoir déballé. La plante prendra vite racine et atteindra jusqu'à quarante centimètres de hauteur. Elle est entièrement rustique, ne souffre pas de maladies et même les débutants la cultiveront avec facilité. De juillet à septembre, elle forme de petites fleurs blanches qui servent de pâturage important aux abeilles et aux bourdons. Le cultivar Limonii se distingue par un goût spécifique avec une touche évidente de citron vert, il est donc idéal pour les limonades rafraîchissantes ou les thés du soir. Vous obtiendrez le maximum de goût des feuilles vertes en les récoltant juste avant la floraison. Les tiges conviennent également parfaitement pour être coupées dans des bouquets frais. À n'importe quel moment de la saison, vous pouvez les ajouter en vase à d'autres fleurs, auxquelles elles donneront une belle structure, ou vous pouvez facilement faire sécher des brins entiers en réserve à des fins florales et pour la cuisine hivernale.

La citronnelle, également connue sous le nom poétique de verveine des Indes, transformera à coup sûr votre terrasse en une oasis pleine de fraîcheur estivale. Son lieu d'origine se trouve sous les tropiques humides, où elle forme de vastes touffes en plein soleil. Sous nos latitudes, elle est cultivée comme une plante en pot très appréciée. Nous vous livrerons un plant déjà bien enraciné en pot, que nous recommandons de rempoter dans un récipient plus grand avec un sol humifère bien drainé. Pendant l'été, elle sera le mieux à l'extérieur, puis avant les gelées, vous la rentrerez simplement à la maison. Cette plante peu exigeante en entretien résiste aux maladies et aux ravageurs et ne nécessite qu'un arrosage modéré, de sorte que tout débutant s'en sortira sans crainte. D'août à octobre, de petites inflorescences vertes ornent les touffes de feuilles solides. La plante offre avant tout des huiles essentielles intenses. Les parties inférieures charnues des feuilles donneront un goût authentique aux soupes asiatiques, tandis que les fines extrémités vertes sont idéales pour l'infusion de thé. Vous pouvez facilement sécher la citronnelle pour l'hiver, car elle conserve son arôme de manière absolument parfaite. Si vous ajoutez quelques feuilles fermes à une composition florale d'été, vous obtiendrez une verdure originale qui allégera joliment l'arrangement et y apportera de plus un parfum rafraîchissant pendant plusieurs longs jours.

Un basilic citron aux feuilles vert clair et aux fleurs blanches avec une touche rosée. Il possède le parfum et le goût de citron les plus prononcés de tous les basilics citron. L'arôme contient également des sous-tons de cannelle et de menthe avec une touche florale.

Le Romarin est originaire de la région méditerranéenne et d'Afrique du Nord, où il pousse à l'état sauvage sur des sites secs, pierreux et en plein soleil. En Méditerranée, il est cultivé pour l'obtention d'huile essentielle parfumée ainsi que comme plante ornementale utilisée pour la consolidation des pentes et pour les haies. Chez nous, nous le cultivons le plus souvent comme plante en pot à rentrer, ou éventuellement dans un endroit plus abrité, nous pouvons essayer la culture en pleine terre pour les espèces les plus rustiques. Blue Cascade se caractérise par un type de croissance rampant.

Le basilic Sweet apportera à votre jardin l'arôme et le goût irrésistibles du Méditerranée ensoleillé, bien que ses terres d'origine soient les régions tropicales chaudes et humides de l'Inde et de l'Asie. C'est précisément à cause de ses origines qu'il adore les emplacements ensoleillés et protégés. Il se développe le mieux dans un sol humifère, limoneux et bien drainé, capable de maintenir une humidité adéquate. Vous recevrez de notre part un plant déjà adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement à l'emplacement choisi au jardin. La variété Sweet se caractérise par une croissance dressée atteignant une hauteur d'environ trente à quarante centimètres et forme un buisson plein de petites feuilles vert clair de taille moyenne. Celles-ci sont extrêmement aromatiques et constituent une base absolue pour la cuisine d'été. De juin à septembre, le basilic fleurit en outre de minuscules fleurs d'un blanc pur. Si vous le laissez fleurir, il deviendra un immense attrait pour les abeilles et autres pollinisateurs. La culture est facile, même pour les débutants, il faut juste se rappeler que, comme annuelle typique, il ne supporte pas le gel. Pendant l'été, nous recommandons de surveiller la plante contre les limaces et les pucerons, et par temps humide, de faire attention aux moisissures ou à l'oïdium. Vous pouvez également utiliser ses tiges fraîches dans de petits bouquets d'herbes, auxquels elles ajouteront un parfum inimitable en vase.

Le thym odorant 'Aureus' est un excellent choix pour quiconque recherche une plante robuste et en même temps très attrayante. Poussant à l'origine sur des pentes rocheuses sèches et baignées de soleil, il appréciera sur votre jardin de retrouver des conditions similaires. Il se plaît le mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé et de préférence sablonneux, où il crée de denses coussins au ras du sol. Vous recevrez de notre part un plant fort et sain en pot, prêt à être repiqué immédiatement au jardin. Ce cultivar en particulier attirera votre attention par ses feuilles, d'une remarquable teinte jaune-vert qui libèrent au moindre contact un arôme citronné plein de fraîcheur. Au début de l'été, la plante se parera en outre de fleurs roses. Celles-ci attirent les pollinisateurs comme des aimants, afin que votre jardin puisse rapidement s'animer d'un joyeux bourdonnement. Grâce à sa taille allant jusqu'à quinze centimètres, cette herbe aromatique est idéale pour orner les rocailles, les rebords des massifs secs, ou pour être cultivée en pot sur un balcon ensoleillé. Il s'agit d'une vivace éphémère d'une excellente rusticité ; elle ne craint pas les maladies et ne requiert aucun soin complexe. Vous pouvez en récolter les petites feuilles comestibles à tout moment pendant l'été pour une utilisation fraîche en cuisine, ou tout simplement les faire sécher pour l'hiver.

La salicorne, souvent appelée asperge de mer, est une plante annuelle comestible exceptionnellement intéressante qui enrichira votre jardin ainsi que votre cuisine. Dans son pays d'origine, elle pousse naturellement sur les côtes ensoleillées, dans des sols sablonneux et salins, où elle forme des tapis verts denses. Chez nous, elle se plaît particulièrement en plein soleil, dans un sol très bien drainé et plutôt pauvre. Elle se développe aussi très bien en pots, sur une terrasse ou un balcon ensoleillé. Vous recevrez de notre part un beau plant en pot, que vous pourrez facilement repiquer à l'endroit choisi. Son grand avantage est de ne souffrir d'aucune des maladies ni des ravageurs courants ; ainsi, sa culture est très facile à maîtriser, même pour un débutant absolu. Cette petite plante succulente atteint une hauteur de dix à trente centimètres et, de mai à août, se couvre de minuscules fleurs discrètes aux tons blancs, jaunes et verts. Mais le plus grand attrait de la salicorne est son utilisation en gastronomie. Ses tiges vertes charnues ont un goût naturellement salé qui rappelle un peu les jeunes pousses d'épinard. Elle est excellente crue, comme ingrédient croquant dans des salades fraîches, mais c'est un délice absolu brièvement revenue dans du beurre avec un peu d'ail. Vous gagnerez avec elle non seulement un ornement vert original pour les massifs ensoleillés, mais aussi un excellent ingrédient pour vos expériences culinaires.