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Melissa officinalis
Mélisse Limonii
Un arôme citronné rafraîchissant fait de la mélisse Limonii une herbe aromatique qui a sa place dans chaque massif ensoleillé. Elle pousse naturellement dans le chaud bassin méditerranéen, c'est pourquoi elle prospère le mieux au soleil ou à mi-ombre dans un sol humifère, bien drainé et limoneux. Nous vous livrerons un plant vigoureux en pot, que vous planterez facilement à l'endroit de votre choix après l'avoir déballé. La plante prendra vite racine et atteindra jusqu'à quarante centimètres de hauteur. Elle est entièrement rustique, ne souffre pas de maladies et même les débutants la cultiveront avec facilité. De juillet à septembre, elle forme de petites fleurs blanches qui servent de pâturage important aux abeilles et aux bourdons. Le cultivar Limonii se distingue par un goût spécifique avec une touche évidente de citron vert, il est donc idéal pour les limonades rafraîchissantes ou les thés du soir. Vous obtiendrez le maximum de goût des feuilles vertes en les récoltant juste avant la floraison. Les tiges conviennent également parfaitement pour être coupées dans des bouquets frais. À n'importe quel moment de la saison, vous pouvez les ajouter en vase à d'autres fleurs, auxquelles elles donneront une belle structure, ou vous pouvez facilement faire sécher des brins entiers en réserve à des fins florales et pour la cuisine hivernale.
Plant
Pot K9 (9×9×9,5 cm)
1-2 kusy
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€2,79/ks
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€2,49/ks
18+ kusů
€2,19/ks
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Attire les pollinisateurs 🐝
Oui
Besoin en eau
💧💧
Comestible
Oui
?
Indique si la plante est comestible.
Couleur de la fleur
Blanc
Couleur de la fleur : Nuance
Blanc pur
Couleur du feuillage
Vert
Densité : Plants par m²
6-9
Difficulté
Débutant
Espacement
50-50 cm
?
Espacement recommandé pour la culture.
Exposition
Soleil, mi-ombre
Hauteur
20-40 cm
Maladies
Sans maladies 🙂
Parfumé (aromatique) 👃
Oui
Ravageurs
Sans nuisibles 🙂
Rusticité
-34
?
Indique jusqu'à quelle température la plante résiste au gel.
Rusticité (zone)
4a (-34.4 °C à -31.7 °C)
Sol
Limoneux, humifère, drainant
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3
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5
6
7
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9
10
11
12
Floraison
Juillet
Septembre
Produits recommandés
Parfumé
Mentha spicata
Menthe marocaine
Mentha spicata, connue sous le nom de menthe marocaine, apportera à votre jardin non seulement un merveilleux parfum, mais aussi une part d'authentique tradition herboriste. Dans la nature, elle recherche les endroits légèrement humides à mi-ombre, mais elle supportera sans problème le plein soleil. Chez vous, elle prospérera mieux dans un sol humifère et limoneux offrant suffisamment d'humidité. Nous vous livrerons un plant développé en godet que vous pourrez facilement repiquer dans votre massif après le déballage. La plante pousse jusqu'à soixante centimètres de hauteur et est exceptionnellement résistante aux fortes gelées ainsi qu'aux maladies courantes, elle fera donc votre bonheur sans effort superflu. Elle ne réclamera votre attention qu'en cas d'apparition inattendue de la chrysomèle de la menthe. C'est un élément indispensable des compositions aromatiques, mais elle trouvera aussi parfaitement sa place aux côtés d'autres vivaces ornementales. Tout au long de l'été, des tiges portant de petites fleurs violettes s'élèvent des touffes. Celles-ci ne sont pas seulement belles, elles attirent également un large éventail de pollinisateurs, des abeilles aux papillons colorés. Ses feuilles vert frais et très aromatiques sont comestibles et invitent directement à être utilisées dans votre cuisine estivale. Les jardiniers comme les fleuristes ne jurent que par elle. Les tiges de la menthe marocaine sont excellentes pour être coupées et intégrées dans des arrangements frais, auxquels elles apportent un parfum incomparable et une structure délicate. Dans un vase estival, cette beauté verte vous tiendra compagnie environ une semaine.
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Parfumé
Mentha spicata
Menthe citronnée
La menthe citron est une vivace indispensable pour quiconque recherche de la verdure facile à vivre pour son jardin. Son lieu d'origine correspond aux lisières plus humides des prairies, où elle pousse au soleil et à la mi-ombre. Chez nous, elle prospère le mieux dans un sol humifère et limoneux avec une humidité adéquate. Elle supporte facilement des gels jusqu'à moins vingt-huit degrés et, hormis l'apparition occasionnelle de la chrysomèle de la menthe, elle ne souffre d'aucune maladie. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffira de repiquer dans le massif. Les menthes sont des vivaces et herbes aromatiques bien connues, utilisées en art floral comme verdure parfumée. La menthe en épi, avec ses feuilles d'un vert frais et son puissant arôme mentholé-citronné, se distingue également par ses fleurs. De juillet à septembre, elle se couvre de petites fleurs violettes qui attirent les abeilles et les papillons. Les tiges fraîches conviennent à la coupe pour les bouquets et les feuilles peuvent être séchées pour des décorations parfumées. De plus, elle a un large éventail d'utilisations en cuisine, parfaite dans les boissons glacées et les desserts estivaux.
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Salvia nemorosa
Sauge des bois Mainacht
La sauge des bois Mainacht est une vivace aromatique originaire des steppes ensoleillées et des prairies sèches d'Europe centrale et orientale. C'est une plante très résistante et peu exigeante, qui pousse le mieux chez nous en plein soleil, dans un sol perméable et plutôt pauvre. À partir du grand plant fourni, une touffe robuste atteignant environ un demi-mètre de haut se formera rapidement. Dans les massifs, elle est du plus bel effet plantée en grands groupes, par exemple comme accompagnement traditionnel des rosiers ou dans des plantations mixtes tolérantes à la sécheresse avec des graminées ornementales. Le cultivar Mainacht est apprécié pour ses remarquables fleurs bleu violacé foncé qui apparaissent dès les mois de mai et juin. Si vous la taillez après sa première floraison, elle refleurira volontiers à la fin du mois d'août. Pendant la floraison, la sauge est un véritable aimant pour les abeilles et les papillons. C'est un choix idéal pour les débutants, elle n'a pas besoin de tuteur et n'est pas sujette aux maladies. Elle est parfaite pour être coupée dans des bouquets de fleurs fraîches, où ses tiges restent belles pendant environ sept jours. Un bonus surprenant est que ses fleurs parfumées sont comestibles.
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Nepeta racemosa
Népéta Superba
Les Népétas sont les compagnes idéales des rosiers, elles conviennent aux jardins de style naturel et les espèces plus basses aussi aux jardinières et aux pots. Certaines d'entre elles sont une attraction irrésistible pour les chats, causée par l'hallucinogène népétalactone. Celui-ci serait contenu au plus haut degré dans l'espèce *Nepeta cataria*. Au contraire, les Népétas au parfum de citron n'attireraient pas les chats. Le nom botanique Nepeta provient probablement du nom de l'ancienne ville étrusque de Nepet - Nepi sur le territoire de l'actuelle province italienne de Viterbo, où la plante était cultivée autrefois. *Nepeta racemosa* pousse naturellement dans les prairies sèches et les pentes rocheuses et pierreuses du Caucase jusqu'en Asie centrale. Elle a des feuilles gris-vert aromatiques et forme un petit buisson hémisphérique en touffe. Superba est une excellente variété, appréciée pour sa croissance vigoureuse en coussin et sa floraison presque ininterrompue.
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Valeriana officinalis
Valériane officinale
La valériane officinale est une herbe médicinale importante dont les effets accompagnent l'humanité depuis des siècles. Dans la nature, vous la trouverez le plus souvent dans les prairies humides et les bois clairs d'Europe. C'est pourquoi, chez vous, elle poussera mieux dans un endroit ensoleillé avec un sol humifère et limoneux. Elle supporte sans problème nos hivers et nos gelées jusqu'à moins vingt-trois degrés. Vous recevrez de notre part un plant développé en pot, qu'il suffit de repiquer directement dans le massif, idéalement avec un espacement de soixante centimètres. Grâce à sa facilité d'entretien, la valériane est idéale pour les débutants, elle n'attire qu'occasionnellement les pucerons. Pendant l'été, elle produit des tiges solides avec des feuilles vertes atteignant jusqu'à cent cinquante centimètres de haut. De petites inflorescences blanches et roses y éclosent. La plante est très aromatique et dégage un parfum spécifique très apprécié des chats. Les fleurs sont comestibles et attirent fiablement les abeilles. La valériane trouve parfaitement sa place dans les massifs d'herbes plus humides, où elle se ressème volontiers. Pour les bouquets, nous coupons les tiges à l'ouverture des premières fleurs, elles tiendront cinq jours dans le vase.
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Parfumé
Thymus vulgaris
Thym commun Compactus
Le thym commun est une herbe aromatique indispensable et une petite vivace qui parfumera tout jardin inondé de soleil. Son habitat d'origine se trouve dans le bassin méditerranéen ensoleillé, où il pousse sur les pentes sèches et pierreuses. C'est pourquoi, dans votre jardin également, il poussera le mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé, plutôt sablonneux. Dès que vous le planterez, il deviendra une plante robuste, capable de résister à nos gelées jusqu'à moins vingt-trois degrés. Dans les massifs, il remplit la fonction de plante couvre-sol et complétera avec succès les plantations résistantes à la sécheresse. Au cours des mois de juin et juillet, il se transforme en une avalanche de petites fleurs lilas violet, qui agissent comme un aimant sur les abeilles, les bourdons et les papillons. C'est une plante totalement peu exigeante, adaptée aux débutants, qui ne souffre ni des maladies ni des ravageurs. Vous recevrez de notre part un magnifique plant bien développé en pot, qu'il suffira de repiquer directement. La variété Compactus se caractérise par une croissance dense d'une hauteur d'à peine dix à vingt centimètres. Elle séduit par sa fleur violet clair et sa très petite feuille d'un vert intense au parfum exceptionnellement puissant. Toute la plante est comestible et trouve ainsi une large utilisation en cuisine. Elle réagit très bien à la taille, de sorte que vous la façonnerez facilement en un petit dôme compact. Les petites branches aromatiques coupées peuvent être séchées en réserve, ou utilisées fraîches.
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Parfumé
Mentha piperita
Menthe Eau de Cologne
La menthe Eau de Cologne est une spécialité absolue pour tous les amateurs de parfums intéressants. Son environnement naturel se trouve dans les climats tempérés, où elle pousse dans des prairies plus humides et sur les rives des cours d'eau. Dans votre jardin, elle sera donc au mieux au soleil ou à mi-ombre dans un sol limoneux et humifère ordinaire, qui conservera une légère humidité. Vous recevrez de notre part un plant déjà bien développé en pot, qu'il suffit de repiquer directement dans le massif. C'est une vivace extrêmement résistante, qui supporte sans difficulté même de très fortes gelées, ne nécessite pas de tuteur et ne souffre pas des maladies courantes. Seule la chrysomèle de la menthe peut apparaître occasionnellement. Le cultivar Eau de Cologne attire l'attention avec ses feuilles vert foncé au bord bronze ou violacé et, de juillet à septembre, avec ses fleurs rose violacé, qui sont un énorme aimant pour les pollinisateurs. Bien que les petites feuilles et les fleurs soient comestibles, c'est plutôt pour l'aromathérapie que vous utiliserez cette menthe, plus qu'en cuisine. Elle convient pour le bain, a des effets répulsifs et complétera à merveille les bouquets d'été coupés.
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Fleurs à sécher
Eryngium planum
Panicaut plan
Le panicaut à feuilles planes est une plante vivace incontournable pour tous les amoureux des jardins à l'esprit naturel. Il doit son surnom populaire dans certaines traditions à son utilisation ancienne comme aphrodisiaque dans la médecine douce, et ses racines étaient même confites en guise de friandise en France ou en Angleterre. Aujourd'hui, on l'apprécie surtout pour sa facilité de culture et son aspect unique. Son habitat d'origine se trouve sur les versants ensoleillés et les prairies sèches, c'est pourquoi il appréciera dans votre jardin un sol perméable, voire un sol sableux pauvre, en plein soleil. Il produit des tiges dressées et rigides surmontées de fleurs bleu-violet entourées de bractées épineuses, qui apportent une structure intéressante et une touche argentée aux massifs.
C'est une plante véritablement magnétique pour les abeilles, les bourdons et les papillons, qui y trouvent une riche source de nourriture. Elle est extrêmement précieuse pour les fleuristes, car ses fleurs se prêtent parfaitement à la coupe ainsi qu'au séchage pour réaliser des décorations hivernales. Si vous décidez de ne pas la récolter, laissez-la en massif tout l'hiver sans hésitation. Sa silhouette couverte de givre crée un superbe effet hivernal. Bien qu'il s'agisse d'une vivace à vie courte, elle se ressème d'elle-même dans des emplacements propices, de sorte que vous pourrez profiter de sa beauté pendant de nombreuses années.
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Aquilegia vulgaris
Ancolie Nora Barlow
La variété d'ancolie Nora Barlow est un véritable joyau historique découvert dans les années quatre-vingt à Cambridge par la petite-fille du célèbre Charles Darwin. Cette plante unique se caractérise par des fleurs peu conventionnelles, dont la couleur passe progressivement du vieux rose au blanc, jusqu'à de délicats tons verdâtres. Naturellement, les ancolies se trouvent dans des forêts claires, elles apprécient donc particulièrement un emplacement mi-ombragé avec un sol limoneux bien drainé et riche en humus. Ce sont des fleurs universelles, idéales pour les petits jardins rustiques ou les compositions d'aspect naturel. Leur charme ne réside pas seulement dans leurs fleurs qui attirent les abeilles, mais aussi dans leurs feuilles vertes qui bourgeonnent tôt au printemps. Leur culture est accessible aux débutants, les plantes survivent même à des gels extrêmes et se ressèment volontiers dans le jardin. N'oubliez simplement pas que l'ancolie est toxique et qu'il est bon d'inspecter de temps en temps la présence de pucerons, de limaces ou d'oïdium. Les tiges qui fleurissent de mai à juin apporteront beaucoup de légèreté aux massifs. Elles sont idéales pour la fleur coupée, procurent environ sept jours de plaisir en vase, et se prêtent aussi magnifiquement bien au séchage.
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Centaurea cyanus
Centaurée Tall Double Blue Boy
La Centaurée bleue est un classique absolu de nos champs et prairies, qu'il n'est même plus nécessaire de présenter longuement. La variété Tall Double Blue Boy apporte cependant quelque chose en plus. Contrairement à ses cousines sauvages que l'on voit le long des chemins, elle s'enorgueillit de fleurs doubles et généreuses dans une teinte bleu profond incomparable, parfois teintée de violet. On ne peut guère imaginer plus champêtre. Grâce à ses tiges solides pouvant atteindre quatre-vingts centimètres de hauteur, cette plante annuelle est parfaite pour la fleur coupée, ajoutant un véritable charme rustique aux bouquets. Mais son utilisation ne s'arrête pas au vase. Les fleurs conservent leur couleur fantastique même après le séchage !
Pour les mariages, nous avons adoré les utiliser dans les couronnes et les boutonnières, où elles ont une excellente tenue !
Les pétales sont comestibles. Ils feront une décoration originale pour vos salades estivales, desserts ou gâteaux de fête. De plus, au jardin, elle agit comme un aimant fiable à abeilles et bourdons, qui raffolent de son nectar.
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Dicentra spectabilis
Cœur de Marie
La patrie d'origine des Cœurs de Marie est la Corée et la Chine, où ils poussent dans les forêts de feuillus claires. Ils font partie des plantes vivaces de jardin classiques. Ils seront parfaits dans des parterres au style nostalgique, la variante blanche s'intégrera aussi dans les jardins forestiers de style naturel. Ils sont appréciés pour leurs fleurs en forme de petits cœurs suspendus à des tiges horizontales ou courbées en arc. Celles-ci faiblissent et se rétractent quelque temps après la floraison, toute la force de la plante se concentre alors dans les racines et à ce moment, nous pouvons couper complètement la partie aérienne. Le reste de l'année, nous ne saurons même pas que le Cœur de Marie est au jardin. Il nous rappellera son charme à nouveau au printemps. Tenue parfaite en vase, au minimum 7 jours. On récolte lorsque les 3-4 premières fleurs s'ouvrent sur la tige. L'espèce de base a des fleurs blanc rose. Les pousses bourgeonnant au printemps ont une teinte rose.
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Nepeta racemosa
Népéta Walker’s Low
Les Népétas sont des compagnons idéaux pour les roses, ils conviennent aux jardins de style naturel et les espèces plus basses aussi aux jardinières et aux pots. Certains d'entre eux sont une attraction irrésistible pour les chats, cela est causé par l'hallucinogène népétalactone. Celui-ci devrait être contenu au plus haut degré dans l'espèce Nepeta cataria. En revanche, les Népétas au parfum de citron n'attireraient pas les chats. Le nom botanique Nepeta vient probablement du nom de l'ancienne ville étrusque Nepet - Nepi sur le territoire de l'actuelle province italienne de Viterbe, où la plante était cultivée autrefois. Le Népéta à grappes pousse naturellement sur les prairies sèches et les pentes rocheuses et pierreuses du Caucase jusqu'en Asie centrale. Il a des feuilles gris-vert aromatiques et forme un petit buisson en touffe hémisphérique. Walker's Low a reçu son nom d'après un domaine irlandais où il a été sélectionné en 1970. Il a la coloration bleu-violet la plus intense de la fleur.
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Hyssopus officinalis
Hysope officinale
L'hysope officinale est un sous-arbrisseau aromatique qui, par sa structure et son utilisation, rappelle beaucoup la populaire lavande. Son habitat d'origine se trouve sur les coteaux ensoleillés et rocailleux du sud de l'Europe et de la Méditerranée. Pour cette raison, c'est en plein soleil et dans un sol bien drainé, sableux ou limoneux, qu'elle se plaira le plus dans votre jardin, où elle supportera sans problème les périodes plus sèches. Elle passera l'hiver chez nous sans difficulté, car elle est rustique jusqu'à moins vingt-trois degrés. Vous recevrez chez vous un plant en pot déjà bien développé, qu'il vous suffira de transplanter directement en pleine terre. Il y formera rapidement un buisson compact atteignant environ cinquante centimètres de hauteur. Il s'intégrera parfaitement dans les massifs de gravier aux allures de steppe et formera un magnifique sous-bois pour les rosiers. De juillet à septembre, elle se couvre de petites fleurs bleu-violet qui fonctionnent comme un immense attrait pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Elle ne souffre ni de maladies ni de ravageurs, de sorte que même les débutants complets s'en sortiront facilement ; de plus, elle se ressème de manière fiable à un endroit approprié. Toute la plante a un parfum agréable et ses petites feuilles et fleurs comestibles trouvent leur place en cuisine. Elle se prête également très bien à la coupe pour les bouquets frais d'été.
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Petroselinum hortense
Persil commun
Le persil commun n'est pas seulement une herbe à soupe ordinaire, mais une plante vivace étonnamment polyvalente et résistante qui mérite sa place dans chaque jardin. Originaire des régions ensoleillées de la Méditerranée, il s'épanouira aussi chez vous en plein soleil dans un sol limoneux riche en humus, avec un arrosage régulier. Vous recevrez de notre offre un plant en pot bien raciné, qu'il suffira de sortir et de planter à l'emplacement choisi. Il pousse aussi bien dans un massif classique que dans une jardinière spacieuse sur la terrasse. Son grand avantage est sa résistance au gel jusqu'à moins vingt-trois degrés et son immunité totale face aux maladies et nuisibles courants. Les jardiniers débutants n'auront donc aucune inquiétude quant à sa culture.
Les feuilles vertes aromatiques du persil contiennent une grande quantité de vitamines A et C et occupent une place irremplaçable en cuisine. Au jardin, cependant, il fonctionne aussi très bien comme plante compagne. Vous pouvez le planter avec un espacement de quarante centimètres entre les rosiers, dont il renforcerait naturellement le parfum, ou le combiner avec d'autres légumes ; il prospère particulièrement bien aux côtés des radis. Durant la première moitié de l'été, en juin et juillet, la plante forme des ombelles discrètes mais charmantes de petites fleurs blanches. Celles-ci atteignent une hauteur d'environ trente à cinquante centimètres et donnent un aspect très naturel au jardin. Les tiges fleuries peuvent être facilement coupées pour un vase, où elles servent d'excellente verdure de remplissage qui tient généralement une semaine. Après la floraison, les tiges fermes peuvent également être séchées pour diverses compositions florales.
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Aquilegia vulgaris
Ancolie Black Barlow
L'ancolie commune est une plante vivace populaire et universelle, incontournable dans les jardins rustiques comme modernes. À l'état sauvage, elle pousse à la lisière des forêts et dans les clairières de toute l'Europe, c'est pourquoi, dans votre jardin, elle préférera une exposition ensoleillée ou mi-ombragée avec un sol légèrement humide, limoneux et riche en humus. Vous recevrez de notre part un beau plant bien développé en pot, qu'il vous suffira de repiquer dans un massif. Elle y deviendra un atout précieux dès le début du printemps grâce à ses feuilles vertes qui bourgeonnent tôt. Les fleurs elles-mêmes entrent en scène en mai et juin.
Bien qu'il s'agisse d'une vivace à courte durée de vie, elle se ressème d'elle-même de manière fiable dans un endroit approprié, vous ne la perdrez donc certainement pas de votre jardin. Les fleurs de l'ancolie agissent comme un excellent appât pour les abeilles et les bourdons, et la plante entière ne nécessite que très peu de soins, ce qui rend sa culture facile même pour les débutants. Elle n'a pas besoin de tuteur et supporte de très fortes gelées, même en dessous de moins trente degrés.
Pour la fleur coupée, il convient de choisir des fleurs fraîchement écloses ; elles dureront environ sept jours en vase. Comme la plante n'est pas adaptée au séchage, c'est surtout à l'extérieur dans le jardin ou dans les bouquets printaniers susmentionnés qu'elle vous fera plaisir. Pendant la saison, vérifiez de temps en temps qu'elle ne soit pas attaquée par les pucerons ou l'oïdium, sinon elle n'a besoin d'aucune attention particulière.
La variété Black Barlow attire le regard par ses fleurs doubles d'une teinte inhabituelle violet très foncé. Elles sont fantastiques aussi bien en massif que dans les bouquets.
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Parfumé
Nouveauté
Mentha suaveolens
Menthe pomme
La menthe pomme est une excellente herbe à thé qui ne devrait manquer dans aucun jardin. Son pays d'origine est constitué par les endroits humides et ensoleillés d'Europe du Sud et de l'Ouest, c'est pourquoi elle pousse mieux chez nous au soleil ou à la mi-ombre. Elle apprécie un sol limoneux ordinaire, humifère et bien drainé avec suffisamment d'humidité. Nous envoyons à nos clients un plant déjà bien enraciné dans son pot, qu'il suffit de repiquer directement au jardin. Elle se distingue principalement par son arôme délicat de menthe-pomme, avec une faible teneur en menthol, qui rappelle fidèlement l'odeur des pommes vertes. Ses feuilles vert argenté sont arrondies, douces au toucher et légèrement velues. La plante atteint une hauteur de quarante à quatre-vingts centimètres et forme des touffes denses. De juillet à septembre, elle se couvre en outre de minuscules fleurs rose pâle. Celles-ci sont littéralement un aimant pour les abeilles et autres pollinisateurs, apportant ainsi beaucoup de vie utile au jardin. Il s'agit d'une vivace idéale pour les jardiniers débutants, car elle supporte sans difficulté les fortes gelées descendant jusqu'à moins vingt-huit degrés et se multiplie de manière fiable. Nous recommandons de planter quatre à six plantes par mètre carré. Elle est parfaite comme sous-bois parfumé sous des arbustes plus hauts ou dans des compositions de vivaces mixtes. Les feuilles fraîches sont bien sûr comestibles et rafraîchissent parfaitement les boissons estivales ou les desserts. Vous pouvez en outre couper les longues tiges pour les bouquets d'été, auxquels elles ajouteront une verdure intéressante et un parfum d'herbes aromatiques agréable.
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Helleborus orientalis
Hellébore Double Ellen White
Les hellébores sont des vivaces à feuillage persistant qui forment des touffes de feuilles coriaces vert foncé s'étendant lentement. Les tiges portent généralement quatre à cinq fleurs. Elles fleurissent très tôt, dès la fin de l'hiver et au début du printemps. Elles ne sont utilisables en vase qu'une fois que des capsules de graines bien visibles se sont formées au centre de la fleur et que la fleur a mûri. Auparavant, elles ont tendance à flétrir et les tiges ne maintiennent pas la fleur en position verticale. Toutes les parties de la plante sont toxiques. Double Ellen White est un hellébore à fleurs doubles presque blanc pur. Ses pétales sont légèrement ondulés et la rangée inférieure de pétales est légèrement teintée de vert.
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Centaurea montana
Centaurée des montagnes
La centaurée des montagnes apporte à nos jardins le charme des prairies sauvages et des clairières lumineuses d'Europe centrale et du sud, d'où elle est originaire. Grâce à son origine montagnarde, c'est une plante exceptionnellement robuste et peu exigeante, qui supporte facilement les conditions difficiles et les fortes gelées. Ses incontournables fleurs bleu-violet apparaissent de mai à juillet et attirent à coup sûr les abeilles et autres pollinisateurs, pour qui elles constituent une précieuse source de nourriture. Au jardin, elle s'intégrera le mieux dans des plantations de style naturel ou de petits jardins rustiques de piémont, où elle fait merveille en compagnie d'autres espèces robustes. Si vous aimez décorer votre intérieur avec des fleurs fraîches, vous serez ravi de savoir qu'elle se prête à la coupe et qu'elle tiendra environ une semaine en vase. C'est une plante gratifiante qui, dans un emplacement approprié, se ressème facilement d'elle-même, créant ainsi des recoins naturels à l'allure sauvage.
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Papaver orientale
Pavot d'Orient Royal Wedding
Le pavot d'Orient Royal Wedding est une vivace incontournable qui apporte une véritable élégance au jardin printanier. Il est originaire des conditions rudes du Caucase, de Turquie et d'Iran, où il pousse sur des escarpements rocheux ensoleillés et des prairies sèches. Grâce à cela, il est exceptionnellement robuste, survivra allègrement aux gelées jusqu'à moins quarante degrés et se passera de tout soin complexe. Vous recevrez de notre part un plant développé en godet, qu'il vous suffira de repiquer dans un emplacement ensoleillé avec une terre limoneuse bien drainée. Le cultivar Royal Wedding vous récompensera en mai et juin avec de gigantesques fleurs en coupe aux pétales d'un blanc pur, cachant en leur centre une marque bordeaux foncé très nette. Ces fleurs enchanteresses attirent infailliblement les pollinisateurs des alentours. Il est typique des pavots d'Orient que leurs feuilles vertes remarquablement duveteuses fanent et se retirent peu après la floraison. La plante s'octroie une pause pendant la période la plus chaude de l'été pour reprendre des forces, et une petite partie du feuillage repousse souvent seulement à la fin de l'été. Dans les massifs, l'idéal est donc de planter le pavot à proximité immédiate d'autres vivaces dont la végétation est un peu plus tardive et qui combleront naturellement l'espace laissé vide par le pavot en repos. Les maladies l'évitent et il ne nécessite aucun tuteur, atteignant une hauteur d'environ soixante à quatre-vingts centimètres. Méfiez-vous simplement des campagnols des champs, qui pourraient apprécier ses racines charnues. Autrement, c'est une plante pérenne que même un parfait débutant gèrera sans crainte. Étant donné que la plante est toxique, elle n'est naturellement pas destinée à la consommation. Ses immenses fleurs blanches sont une grande attraction pour les amateurs de fleurs coupées, même si elles nécessitent une petite astuce. Tout comme pour d'autres pavots, il faut couper les tiges exactement au moment où les boutons commencent à se colorer et éclatent légèrement. Juste après la coupe, on brûle le bout des tiges à la flamme pendant environ vingt secondes, afin d'empêcher la sève de s'écouler, puis on les plonge dans l'eau froide. Grâce à ce procédé, elles tiendront magnifiquement environ quatre jours en vase et confèreront à vos bouquets une légèreté étonnante. Ces délicates fleurs ne conviennent certes pas au séchage, mais pour les bouquets printaniers frais, elles n'ont tout simplement pas de concurrence.
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Cosmos bipinnatus
Cosmos Cupcakes Blush
Le Cosmos est parmi les pièces les plus utilisées dans notre ferme. En saison, nous en coupons des centaines de tiges chaque jour. Pour nous, chapeau bas, c'est une super fleur coupée ! Cupcakes est une série de Cosmos dont les fleurs ont la forme de moules à cupcakes. Cela crée un effet inédit dans un bouquet comme dans un parterre. Cupcakes Blush offre des nuances de rose tendre.
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Kalimeris incisa
Aster du Japon Madiva
Le Kalimeris provient d'Asie de l'Est, où il pousse dans les forêts claires ouvertes et les prairies. Il forme des touffes dressées et robustes ; c'est une vivace saine à très longue floraison. Sa fleur ressemble aux Reines-marguerites d'automne et se complète parfaitement avec elles dans les massifs, car elle commence à fleurir dès le mois de juin et reste intéressante même après la floraison. 'Madiva' a des fleurs blanches avec une teinte lilas.
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Dicentra spectabilis Alba
Cœur de Marie Alba
La patrie d'origine des Cœurs de Marie est la Corée et la Chine, où ils poussent dans les forêts de feuillus claires. Ils font partie des plantes vivaces de jardin classiques. Ils seront parfaits dans des parterres au style nostalgique, la variante blanche s'intégrera aussi dans les jardins forestiers de style naturel. Ils sont appréciés pour leurs fleurs en forme de petits cœurs suspendus à des tiges horizontales ou courbées en arc. Celles-ci faiblissent et se rétractent quelque temps après la floraison, toute la force de la plante se concentre alors dans les racines et à ce moment, nous pouvons couper complètement la partie aérienne. Le reste de l'année, nous ne saurons même pas que le Cœur de Marie est au jardin. Il nous rappellera son charme à nouveau au printemps. Tenue parfaite en vase, au minimum 7 jours. On récolte lorsque les 3-4 premières fleurs s'ouvrent sur la tige. Alba a de belles fleurs d'un blanc pur, les pousses bourgeonnant au printemps sont vert citron clair.
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Sedum spectabile
Orpin Matrona
L'orpin remarquable compte parmi les plantes vivaces les plus durables et les plus résistantes que vous puissiez offrir à votre jardin. Il est originaire d'Extrême-Orient, où il colonise des pentes ensoleillées et sèches. Pour le cultiver avec succès, il suffit donc de lui trouver une place en plein soleil avec un sol sablonneux bien drainé. Le cultivar 'Matrona' attire l'attention au premier coup d'œil avec ses feuilles charnues gris-vert teintées de bordeaux et ses tiges solides qui ne se cassent pas et n'ont pas besoin de tuteur. Nous vous livrerons un plant bien développé en pot, qu'il sera facile de transplanter directement dans le parterre après le déballage. Nous recommandons de planter cinq à sept plantes par mètre carré ; elles se rejoindront bientôt pour former un peuplement homogène d'une hauteur d'environ soixante-dix centimètres. D'août à octobre, il vous ravira avec de riches inflorescences plates de couleur vieux rose. C'est un choix idéal pour ceux qui recherchent la beauté sans effort inutile. L'orpin survit sans problème à un hiver rude avec des gelées tombant à moins vingt-huit degrés, les parasites et les maladies l'évitent. La variété 'Matrona' se distingue des autres en ce qu'elle poussera de manière fiable même dans un sol plus nutritif, à condition qu'elle ne soit pas dans l'eau stagnante. Dans les compositions de vivaces, elle crée un beau contraste aux côtés de fines graminées ornementales et d'autres fleurs d'automne. Pendant les jours ensoleillés, les abeilles, les papillons et autres pollinisateurs se succèdent constamment sur ses fleurs. Vous pouvez hardiment utiliser les tiges solides avec leurs ombelles roses pour les couper. Elles resteront fraîches dans un vase assez longtemps et apporteront à la maison une touche d'été qui s'achève lentement. Vous serez peut-être surpris d'apprendre que les feuilles de cet orpin sont comestibles et peuvent être utilisées pour décorer des plats. Si vous décidez de ne pas tailler la plante à l'automne, vous obtiendrez dans le parterre une structure parfaite qui durera tout l'hiver. Surtout lorsque le givre recouvre les vieilles fleurs, elles offrent un spectacle époustouflant jusqu'aux mois de printemps.
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Rosmarinus officinalis
Romarin Blue Rain
Le romarin est originaire de la région méditerranéenne et d'Afrique du Nord, où il pousse à l'état sauvage sur des sites secs, rocailleux et en plein soleil. En Méditerranée, il est cultivé pour son huile essentielle parfumée ainsi que comme plante ornementale utilisée pour stabiliser les pentes et pour les haies. Chez nous, nous le cultivons le plus souvent comme plante en pot à rentrer, ou éventuellement, dans un endroit abrité, nous pouvons essayer la culture en pleine terre pour les espèces les plus rustiques. Blue Rain est un cultivar rampant et retombant, adapté à la culture en pot.
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Clematis heracleifolia
Clematis New Love
La clématite à feuilles de berce, ou clématite herbacée, est une vivace magnifique et peu exigeante. Contrairement à ses cousines grimpantes, elle pousse sous forme de petit buisson dressé et n'a besoin d'aucun support. La variété New Love vous enchantera par ses feuilles vert frais, qui forment un fond parfait pour une abondance de fleurs bleues, délicatement parfumées. Celles-ci apparaissent en août et septembre, alors que beaucoup de plantes ont déjà fini de fleurir. Vous recevrez de notre part un grand plant en godet, qu'il vous suffira de repiquer dans un endroit mi-ombragé. Elle prospère le mieux dans un sol limoneux et humifère. C'est un excellent choix pour les débutants, elle supporte aisément les gelées jusqu'à moins quarante degrés et ne souffre pas de ravageurs. Dans les parterres, elle se distinguera en tant que plante solitaire ou dans des groupes mixtes. Ses fleurs odorantes attirent les abeilles et autres pollinisateurs. Elle est excellente pour la coupe dans les bouquets d'été, auxquels elle apportera une structure inédite. Cependant, nous recommandons de porter des gants lors de la manipulation, car la plante est légèrement toxique et peut irriter les peaux plus sensibles.
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Calamintha nepeta ssp. nepeta
Calaminthe
Une vivace peu exigeante et modeste qui fleurit avec une grande quantité de petites fleurs. Elle fleurit pendant une durée record tout au long de la fin de l'été et de l'automne. Elle forme de petits buissons compacts et aérés qui dégagent un parfum épicé de menthe. Les fleurs semblables au thym attirent les abeilles, les bourdons et les papillons. Elle sera du plus bel effet parmi les rosiers ainsi que dans les massifs de style steppe naturel, par exemple avec des graminées basses. Ce Calament est globalement plus vigoureux. Il se distingue des autres Calaments à feuilles tomenteuses par une durée de floraison record, des feuilles rigides et brillantes ainsi qu'un plus grand nombre de fleurs qui ne produisent pas de graines et sont donc extrêmement durables. Il est parfois vendu sous le nom de cultivar 'Triumphator'.
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Calamintha nepeta
Calament Blue Cloud
Le calament Blue Cloud est une vivace modeste et peu exigeante, qui parfumera à coup sûr tout jardin ensoleillé. Son habitat d'origine se trouve sur les pentes sèches et ensoleillées du sud de l'Europe, c'est pourquoi, chez nous également, elle prospère mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé, sablonneux ou limoneux pauvre. Elle supporte l'hiver sans problème, résistant à des gelées jusqu'à moins vingt-trois degrés. Vous recevrez de notre part un plant bien développé en godet, qu'il vous suffira de transplanter directement dans votre massif, où il formera très vite un petit buisson aérien et compact pouvant atteindre quarante centimètres de hauteur. Elle n'est sujette à aucune maladie ni parasite, de sorte que même les grands débutants pourront s'en occuper sans difficulté. De la fin de l'été jusqu'à l'automne, elle produit un nombre record de petites fleurs bleues, si caractéristiques de la variété Blue Cloud. La plante entière dégage un agréable parfum épicé de menthe, et ses fleurs, qui rappellent le thym, agissent comme un véritable aimant pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Elle fera merveille parmi les rosiers ou dans des massifs steppiques au style naturel, où elle se marie naturellement avec des graminées ornementales plus basses. De plus, les fleurs bleues et les petites feuilles vertes sont comestibles ; vous pourrez ainsi les utiliser pour décorer vos plats d'été. Le calament est également parfait pour être coupé afin de réaliser de petits bouquets frais, auxquels il apportera une structure délicate en vase.
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Catananche caerulea
Nicandre
Catananche caerulea, appelée cupidonne bleue en français, est une plante charmante qui vous séduira par sa légèreté et son aspect aérien. Son nom scientifique fait référence aux anciennes légendes grecques selon lesquelles elle était utilisée dans les philtres d'amour, mais aujourd'hui, vous l'apprécierez plutôt pour sa simplicité et son apparence unique. Elle s'intègre parfaitement dans les jardins d'aspect naturel, les massifs de gravier et les plantations aimant la sécheresse, où elle complètera à merveille d'autres vivaces ou graminées ornementales. Elle atteint une hauteur allant jusqu'à quatre-vingt-dix centimètres et, malgré sa taille, n'a besoin d'aucun tuteur. Les fleurs sont d'un bleu lavande avec un centre plus foncé et des pétales dentelés aux extrémités. Elles s'épanouissent progressivement de juin jusqu'à septembre. La cupidonne adore la sécheresse et la chaleur, tandis qu'elle déteste l'humidité hivernale, qui lui est plus nuisible que le gel. Si vous lui assurez un emplacement bien drainé, elle survivra à des températures allant jusqu'à -18 °C. C'est une plante gratifiante tant pour les cultivateurs débutants que pour les fleuristes expérimentés. Les fleurs fraîches durent une semaine dans un vase, mais c'est séchées qu'elles vous donneront le plus de satisfaction. Récoltez-les pleinement ouvertes par temps sec et suspendez-les la fleur vers le bas. Elles conserveront leur forme et vous rappelleront l'été tout au long de l'hiver.
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Sedum telephium
Sédum Star Dust
Une vivace très résistante et à longue durée de vie avec un effet presque toute l'année. Elle forme des touffes dressées, les fleurs attirent les abeilles et les papillons. Stardust a des fleurs blanches, ce qui est inhabituel pour un sédum.
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Helianthemum hybrida
Hélianthème The Bride
L'hélianthème The Bride est le choix idéal pour les endroits secs et inondés de soleil de votre jardin où d'autres plantes souffriraient. Ce sous-arbrisseau à feuillage persistant se caractérise par son port rampant et ses petites feuilles gris argenté qui conservent leur attrait même en hiver, assurant ainsi un effet tout au long de l'année. Dans la nature, les hélianthèmes peuplent les pentes rocheuses et les prairies sèches, c'est pourquoi, même au jardin, ils requièrent un sol perméable, pauvre et plutôt sablonneux en plein soleil. Ils surmontent sans problème les sécheresses estivales et sont des occupants gratifiants pour les rocailles, les murets secs ou les bordures de parterres de vivaces, où ils forment des tapis denses.
De mai à juillet, la plante s'enveloppe littéralement d'une abondance de fleurs d'un blanc pur au cœur jaune, qui attirent quantité d'abeilles et autres pollinisateurs. Le cultivar The Bride se distingue justement par l'élégant contraste entre ses fleurs blanc neige et son feuillage argenté. Bien que les fleurs ne soient pas adaptées pour être coupées et mises en vase, elles feront un bel effet sur place et illumineront n'importe quel coin. Afin de maintenir sa forme compacte en coussin et de garantir une floraison abondante les années suivantes, nous recommandons de tailler la plante après la floraison pour stimuler sa vitalité.
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Culture
Plantez le jeune plant de la mélisse Limonii (Melissa officinalis) après le déballage, idéalement en plein soleil ou à une mi-ombre légère, où son arôme citronné rafraîchissant avec une nette touche de citron vert pourra pleinement s'épanouir. Cette plante aromatique est naturellement originaire du bassin méditerranéen chaud, un endroit bien ensoleillé et à l'abri des vents violents lui convient donc le mieux. La règle éprouvée veut aussi que la mélisse appréciera un sol chaud, meuble et riche en calcaire. La terre doit être avant tout limoneuse, humifère et suffisamment drainante pour que l'excès d'eau ne stagne jamais au niveau des racines. Lors d'une plantation en massif, respectez l'espacement recommandé d'environ 50 centimètres. Cet espace adéquat garantira la bonne circulation de l'air entre les plantes, ce qui est toujours très bénéfique pour leur vitalité d'ensemble et une croissance saine tout au long de la saison.
Bien que la mélisse soit une vivace peu exigeante, elle réclame un arrosage régulier, mais toujours modéré, pendant les mois d'été plus secs. Essayez de conserver le sol légèrement humide, sans toutefois le rendre lourd ou engorgé. Simultanément, la plante convient à merveille pour la culture très prisée en pots et jardinières sur les balcons ou terrasses. Pour réussir la culture en pot, nous recommandons d'observer quelques règles fondamentales :
- Placez toujours une épaisse couche de drainage faite de cailloux ou de billes d'argile au fond, qui évitera de façon certaine le pourrissement des racines.
- La terre s'assèche sensiblement plus vite dans des contenants, contrôlez donc régulièrement l'humidité du substrat.
- Pour les apports d'engrais, un compost de qualité incorporé dans la terre tôt au printemps suffira amplement, ou à la rigueur une dose modérée d'engrais organique naturel. Puisqu'il s'agit d'une herbe aromatique utile avec des feuilles comestibles destinées à la consommation, évitez résolument tous les produits chimiques et pulvérisations inutiles.
Le cultivar Limonii est particulièrement robuste, au cours de la culture, il ne souffre d'aucune des maladies courantes et les ravageurs l'évitent naturellement, ce qui en fait un choix idéal pour de complets débutants. Vous obtiendrez la saveur la plus intense si vous récoltez les petites feuilles vertes aromatiques juste avant la floraison. Pendant l'été, la plante donne de petites fleurs blanches qui agissent comme un énorme attrait pour les abeilles, bourdons et autres pollinisateurs utiles. Une taille vigoureuse après la floraison encourage la nouvelle pousse et empêche le semis spontané. Avec un rabattage, vous maintiendrez en outre joliment la plante sous une forme compacte d'environ 20 à 40 centimètres. À l'approche de l'hiver, vous n'avez aucun souci à vous faire, la mélisse étant totalement rustique jusqu'à la respectable température de -34 °C. En automne, il suffira de raccourcir la partie aérienne qui meurt et de laisser les racines hiberner tranquillement à l'extérieur jusqu'au printemps suivant.
Les informations fournies sont basées sur notre expérience, veuillez les utiliser uniquement à titre indicatif. Les durées peuvent varier selon la saison, le climat, l'emplacement, les dates de semis et de repiquage, ainsi que les conditions sous serre. Nous recommandons toujours de tester le comportement de la plante dans vos conditions. Veuillez ne pas considérer cela comme une garantie.
Foire
aux
questions
Culture
Je suis complètement débutant. Puis-je réussir à cultiver cette herbe aromatique ?
À quelle fréquence la plante doit-elle être arrosée ?
Quel type de sol cette herbe aromatique exige-t-elle ?
Dois-je couvrir la mélisse avant l'hiver ?
À quelle distance dois-je planter les semis ?
Est-il nécessaire de tailler la plante au cours de l'année ?
Caractéristiques
La mélisse est-elle sans danger pour les enfants et les animaux domestiques ?
À quelles fins puis-je utiliser la mélisse Limonii en cuisine ?
Cette plante aromatique attirera-t-elle des insectes utiles dans mon jardin ?
Maladies & ravageurs
La mélisse est-elle sujette à des nuisibles ou des maladies ?
Récolte
Quand et comment récolter au mieux les feuilles pour qu'elles aient le plus de goût ?
Comment puis-je conserver la mélisse pour les mois d'hiver ?
Emplacement
Puis-je aussi cultiver la mélisse Limonii dans un pot sur un balcon ?
Quel emplacement au jardin dois-je choisir pour ce plant ?
Problèmes
Ma mélisse a perdu son arôme citronné. À quoi cela est-il dû ?
Informations générales
En quoi la mélisse Limonii est-elle différente des variétés classiques ?
Multiplication
Puis-je multiplier la plante moi-même à l'avenir ?
Photos
au fil du temps
Découvrez l'aspect du semis au fil de l'année.
13. 5. 2026
20. 4. 2026
27. 3. 2026
31. 10. 2025
13. 10. 2025
10. 9. 2025
19. 8. 2025
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Melissa officinalis
Mélisse officinale
La mélisse officinale est un élément essentiel de tout jardin d'herbes aromatiques, qui vous séduira d'emblée par son parfum frais de citron. Originaire du bassin méditerranéen et d'Asie mineure, elle pousse dans des endroits ensoleillés. Chez nous, elle se plaira parfaitement dans un sol limoneux ordinaire en plein soleil ou à mi-ombre. Nous envoyons aux clients un plant en pot bien développé, qu'il suffit de repiquer directement en plate-bande avec un espacement de quarante-cinq centimètres. Elle formera bientôt une touffe vigoureuse atteignant jusqu'à quatre-vingts centimètres de hauteur. La plante est totalement peu exigeante à cultiver, elle supporte aisément les fortes gelées descendant même en dessous de trente degrés et ne souffre d'aucune maladie ou ravageur. De juin à août, de petites fleurs blanches apparaissent sur les tiges, agissant comme un aimant pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Les petites feuilles vertes sont tout à fait comestibles et vous pourrez les utiliser pour des boissons rafraîchissantes et des thés apaisants. Pour le séchage, récoltez-les avant la floraison, c'est à ce moment-là qu'elles contiennent le plus d'huiles essentielles précieuses. Les longues tiges vertes ont également trouvé leur place en art floral comme remplissage parfumé pour les bouquets ; vous pouvez les couper pratiquement à tout moment pendant l'été.
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Thymus vulgaris
Thym commun Compactus
Le thym commun est une herbe aromatique indispensable et une petite vivace qui parfumera tout jardin inondé de soleil. Son habitat d'origine se trouve dans le bassin méditerranéen ensoleillé, où il pousse sur les pentes sèches et pierreuses. C'est pourquoi, dans votre jardin également, il poussera le mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé, plutôt sablonneux. Dès que vous le planterez, il deviendra une plante robuste, capable de résister à nos gelées jusqu'à moins vingt-trois degrés. Dans les massifs, il remplit la fonction de plante couvre-sol et complétera avec succès les plantations résistantes à la sécheresse. Au cours des mois de juin et juillet, il se transforme en une avalanche de petites fleurs lilas violet, qui agissent comme un aimant sur les abeilles, les bourdons et les papillons. C'est une plante totalement peu exigeante, adaptée aux débutants, qui ne souffre ni des maladies ni des ravageurs. Vous recevrez de notre part un magnifique plant bien développé en pot, qu'il suffira de repiquer directement. La variété Compactus se caractérise par une croissance dense d'une hauteur d'à peine dix à vingt centimètres. Elle séduit par sa fleur violet clair et sa très petite feuille d'un vert intense au parfum exceptionnellement puissant. Toute la plante est comestible et trouve ainsi une large utilisation en cuisine. Elle réagit très bien à la taille, de sorte que vous la façonnerez facilement en un petit dôme compact. Les petites branches aromatiques coupées peuvent être séchées en réserve, ou utilisées fraîches.
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Parfumé
Mentha spicata
Menthe marocaine
Mentha spicata, connue sous le nom de menthe marocaine, apportera à votre jardin non seulement un merveilleux parfum, mais aussi une part d'authentique tradition herboriste. Dans la nature, elle recherche les endroits légèrement humides à mi-ombre, mais elle supportera sans problème le plein soleil. Chez vous, elle prospérera mieux dans un sol humifère et limoneux offrant suffisamment d'humidité. Nous vous livrerons un plant développé en godet que vous pourrez facilement repiquer dans votre massif après le déballage. La plante pousse jusqu'à soixante centimètres de hauteur et est exceptionnellement résistante aux fortes gelées ainsi qu'aux maladies courantes, elle fera donc votre bonheur sans effort superflu. Elle ne réclamera votre attention qu'en cas d'apparition inattendue de la chrysomèle de la menthe. C'est un élément indispensable des compositions aromatiques, mais elle trouvera aussi parfaitement sa place aux côtés d'autres vivaces ornementales. Tout au long de l'été, des tiges portant de petites fleurs violettes s'élèvent des touffes. Celles-ci ne sont pas seulement belles, elles attirent également un large éventail de pollinisateurs, des abeilles aux papillons colorés. Ses feuilles vert frais et très aromatiques sont comestibles et invitent directement à être utilisées dans votre cuisine estivale. Les jardiniers comme les fleuristes ne jurent que par elle. Les tiges de la menthe marocaine sont excellentes pour être coupées et intégrées dans des arrangements frais, auxquels elles apportent un parfum incomparable et une structure délicate. Dans un vase estival, cette beauté verte vous tiendra compagnie environ une semaine.
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Parfumé
Thymus citriodorus
Serpolet Lemon
Le thym serpolet Lemon est une vivace parfumée qui vous surprendra immédiatement par son parfum frais de citron. Les espèces d'origine poussent sur les pentes rocheuses sèches et ensoleillées, c'est pourquoi il prospère également le mieux en plein soleil dans un sol bien drainé et plutôt sablonneux. Il forme des coussins denses et bas d'une hauteur de vingt à trente centimètres, qui se couvrent d'une avalanche de petites fleurs roses de juin à juillet. Celles-ci attirent les abeilles, bourdons et autres pollinisateurs, auxquels elles offrent une pâture abondante. Vous recevrez de notre part un plant développé en pot, qu'il vous suffira de repiquer directement dans un massif ou dans un grand bac en extérieur. Le thym serpolet est peu exigeant, ne souffre ni de ravageurs ni de maladies et son entretien est à la portée des débutants. Il survit à des gelées jusqu'à dix-huit degrés sous zéro ; il suffit de lui assurer un endroit plus sec, sans excès d'humidité en hiver. Il complétera à merveille les massifs avec d'autres herbes aromatiques et des vivaces délicates tolérantes à la sécheresse. Ses petites feuilles vertes sont comestibles et trouveront leur place en cuisine lors de la préparation de boissons estivales ou pour assaisonner des plats. Vous pouvez également les faire sécher, car elles conservent un excellent arôme même après séchage. Dans le jardin, il fonctionne à la fois comme une belle plante couvre-sol et comme un élément parfumé.
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Parfumé
Nouveauté
Thymus serpyllum
Thym serpolet Albus
Le serpolet à feuilles étroites, plus connu sous son nom latin Thymus serpyllum, est une petite plante vivace aromatique indissociable des journées ensoleillées d'été. Son habitat d'origine correspond aux versants secs, sablonneux et ensoleillés ainsi qu'aux steppes rocailleuses à travers l'Europe. C'est pourquoi il s'épanouira le mieux en plein soleil, dans un sol bien drainé et plutôt pauvre. À partir du plant en pot fourni, un coussin bas et dense, dépassant à peine les cinq centimètres de haut, poussera très rapidement dans votre jardin. C'est une plante extrêmement résistante, elle supportera sans problème les fortes gelées et ne souffre ni de maladies ni de parasites. Le cultivar Albus se distingue par de petites fleurs d'un blanc pur qui apparaissent en juillet et en août. Ces fleurs, combinées aux petites feuilles vert foncé, créent un magnifique tapis compact. Son aspect délicat en fait un choix idéal pour une plantation entre des pas japonais, dans les joints de dallage ou sur des toits végétalisés. De plus, il dégage un parfum épicé typique qui attirera à coup sûr les abeilles. En raison de sa hauteur, il ne convient pas à la coupe en vase, mais vous pouvez faire sécher les tiges fleuries.
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Parfumé
Satureja montana
Sarriette des montagnes
La sarriette des montagnes est un élément incontournable de tout petit jardin d'herbes aromatiques ensoleillé, où elle réjouit en tant qu'ingrédient culinaire utile ainsi que comme vivace ornementale. Elle est originaire des coteaux caillouteux et secs du bassin méditerranéen. Grâce à son origine, elle se comportera également le mieux dans votre jardin en plein soleil, dans un sol pauvre et perméable. Vous recevrez de notre part un plant développé en pot, qu'il suffit de repiquer directement dans le massif, où il formera rapidement un petit buisson atteignant environ trente centimètres de hauteur. Par son aspect et sa croissance, il rappelle beaucoup le thym. En août et septembre, elle fleurit avec un déluge de petites fleurs blanches et violettes qui agissent comme un aimant pour les pollinisateurs. La plante est peu exigeante, résiste à des gels allant jusqu'à moins vingt-trois degrés et ne souffre ni de maladies ni de ravageurs. Les petites feuilles vertes ainsi que les fleurs sont comestibles et constituent la base des plats de la cuisine méditerranéenne, elles relèvent aussi parfaitement les plats de légumineuses. De plus, la sarriette convient très bien à la coupe dans les bouquets d'été, auxquels elle apporte une texture délicate et une odeur épicée.
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Helichrysum angustifolia
Immortelle Tall Curry
L'immortelle Tall Curry est une herbe aromatique et une vivace ornementale indispensable pour tout jardin baigné de soleil. Son habitat naturel sont les pentes sèches du sud de l'Europe, elle nécessite donc le plein soleil et un sol bien drainé, plutôt pauvre. À partir de notre plant bien développé, un buisson de cinquante centimètres de haut poussera rapidement après le repiquage. L'immortelle est une plante aromatique populaire qui dégage un parfum intense rappelant le curry. Elle séduit également par son feuillage gris argenté, qui donne de la structure au jardin. Sa culture est un jeu d'enfant, même pour les débutants. Elle ne craint ni les maladies ni les parasites et supporte sans problème des gelées jusqu'à moins dix-huit degrés. De juillet à septembre éclosent de petites inflorescences jaunes qui agissent comme un aimant sur les abeilles, les bourdons et les papillons. Dans les massifs, l'immortelle est parfaite en association avec des vivaces et des herbes résistantes à la sécheresse. De plus, vous pouvez utiliser ses fleurs et ses feuilles comestibles dans la cuisine estivale. La variété Tall Curry se distingue par son port dressé, ce qui en fait une plante idéale pour la fleur à couper. Les fleurs jaunes apporteront un élément de couleur intéressant aux bouquets et resteront fraîches en vase pendant plusieurs jours. Elle convient aussi parfaitement au séchage pour l'art floral, car elle conserve longtemps sa forme et sa couleur.
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Parfumé
Mentha piperita citrata
Menthe chocolat
La menthe chocolat représente une plante aromatique indispensable pour tous les amateurs de parfums insolites et de couleurs sombres. À l'origine, ces vivaces qui aiment l'humidité colonisaient les berges des ruisseaux à travers la zone tempérée, c'est pourquoi elle appréciera, dans votre jardin également, un sol limoneux et riche en humus. À partir de notre plant bien développé, que vous repiquerez simplement de son pot directement dans le massif, poussera rapidement un buisson vigoureux. Le cultivar capte le regard par ses feuilles teintées d'un rouge profond et ses tiges noires, qui apportent un aspect singulier aux plantations d'herbes aromatiques. Son doux parfum de menthol invite littéralement à une utilisation en cuisine ; ses petites feuilles comestibles assaisonneront parfaitement les limonades et les desserts. Durant l'été, des fleurs violettes font leur apparition, dont se régalent volontiers papillons et abeilles. Chez nous, elle passe l'hiver avec légèreté, les gelées à moins vingt-huit degrés ne la dérangent pas. Elle est extraordinairement peu exigeante et ne souffre d'aucune maladie, il suffit simplement de faire attention à la chrysomèle de la menthe. La menthe chocolat se prête à merveille à l'art floral et agira en vase comme une verdure d'accompagnement incroyablement parfumée.
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Thymus citriodorus
Serpolet Doone Valley
Le thym serpolet Doone Valley est une vivace couvre-sol parfumée qui revigorera tout endroit ensoleillé du jardin. Les espèces d'origine poussent sur les coteaux secs, c'est pourquoi cette variété s'épanouit elle aussi le mieux en plein soleil, dans un sol bien perméable, plutôt sablonneux. C'est une plante absolument peu exigeante, accessible même aux débutants. Elle ne souffre pas de maladies, les ravageurs l'évitent et elle survit sans problème aux gelées jusqu'à moins vingt-trois degrés. À partir du plant en pot que vous recevrez, vous cultiverez facilement, après repiquage, un tapis dense. La variété attire d'emblée l'attention par son feuillage panaché jaune-vert et son parfum citronné. De juin à juillet, des fleurs roses viendront compléter la palette de couleurs, servant d'appât infaillible pour les abeilles et autres pollinisateurs. Elle convient parfaitement aux bordures de massifs, aux murets en pierre sèche ou pour adoucir les bords de chemins. Les fleurs et les feuilles peuvent être merveilleusement séchées et utilisées en cuisine. Un grand atout est son apparence hivernale changeante : sous l'effet des basses températures, toute la plante se teinte de superbes nuances vieux rose.
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Thymus serphyllus
Thym serpolet Coccineus
Le serpolet Coccineus est une petite vivace qui ne passe cependant pas inaperçue, apportant au jardin un parfum magnifique et une profusion de couleurs. À l'état sauvage, il pousse sur les coteaux ensoleillés et secs, les rochers et les zones sablonneuses, il appréciera donc des conditions similaires dans votre jardin. Il prospère le mieux en plein soleil dans un sol sablonneux plus pauvre et bien drainé. C'est une plante absolument peu exigeante, que même les débutants peuvent gérer sans crainte. Il ne nécessite presque aucun arrosage, ne souffre pas de maladies ni de parasites et résiste sans problème même aux fortes gelées jusqu'à moins vingt-huit degrés. Cette petite plante rampante n'atteint que cinq à dix centimètres de hauteur et forme rapidement des coussins verts denses. De juin à août, le cultivar Coccineus se pare de fleurs rose carmin éclatantes au parfum intense. C'est un attrait énorme pour les abeilles, les bourdons et les papillons, auxquels il offre un riche festin. Il convient parfaitement pour les rocailles, les murets en pierres sèches, les auges ou comme bordure parfumée pour les massifs ensoleillés et les allées. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement à l'endroit choisi. De plus, les fleurs et les feuilles aromatiques de ce serpolet sont comestibles. Elles seront parfaites en cuisine pour aromatiser les plats d'été, préparer des tisanes ou comme décoration comestible dans l'assiette. Bien qu'en raison de sa petite taille, ce ne soit pas une plante typique à couper pour les grands vases, vous pouvez ajouter de petits brins parfumés aux petits bouquets d'été ou les sécher, car ils conservent longtemps leur arôme inimitable même après séchage.
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Lippia citriodora
Verveine citronnelle
La verveine citronnelle, également connue sous le nom d'aloysia, vous enchantera immédiatement par son parfum de citron intense et rafraîchissant. Originaire des régions chaudes d'Amérique du Sud, elle nécessite chez nous le plein soleil et un sol bien drainé. Comme elle ne tolère les gelées que jusqu'à moins douze degrés, on la cultive le plus souvent chez nous comme une plante en pot que vous rentrerez l'hiver dans une pièce plus fraîche et lumineuse. Vous recevrez de notre part un plant développé en pot, qu'il suffit de repiquer dans un contenant plus grand ou dans un massif abrité. En juillet et août, la plante se pare de petites fleurs blanches qui agissent comme un attrait fiable pour les abeilles et autres pollinisateurs. La verveine ne craint ni les parasites ni les maladies, ce qui rend sa culture accessible aux débutants. Depuis le XVIIe siècle, elle est utilisée en Europe comme source précieuse d'huiles essentielles pour la fabrication de parfums. Les feuilles vertes peuvent être récoltées et utilisées comme herbe aromatique culinaire dans les plats d'été ou comme ingrédient parfumé pour les thés. Les branches aromatiques peuvent aussi être coupées et ajoutées aux bouquets estivaux.
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Thymus praecox
Thym précoce Red Carpet
Le thym précoce 'Red Carpet' est une vivace couvre-sol parfaitement parfumée, qui ne doit manquer dans aucun jardin ensoleillé. Sa terre d'origine est constituée par les coteaux caillouteux secs et les prairies steppiques à travers l'Europe, ce qui le rend extrêmement robuste et peu exigeant en termes d'entretien. Il s'épanouit le mieux en plein soleil, dans un sol pauvre et bien drainé. Il ne pousse qu'à une hauteur de cinq centimètres et crée un dense tapis vert qui, de juin à juillet, se couvre d'une multitude de petites fleurs roses à violettes. Celles-ci constituent un véritable aimant pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Vous recevrez de notre part un plant vigoureux en pot qu'il suffit de repiquer directement dans le jardin. Il convient parfaitement aux rocailles, aux murets secs, ou autour des pas japonais, où il libérera son parfum épicé caractéristique à chaque effleurement. Bien qu'il ne convienne pas à la coupe en vase à cause de sa faible taille, vous pouvez facilement faire sécher ses tiges fleuries et les utiliser pour des sachets parfumés ou de petites décorations florales. La variété 'Red Carpet' se distingue justement par la coloration intense de ses fleurs et par sa croissance dense. De plus, elle ne souffre ni des ravageurs ni des maladies et résiste sans problème aux gels jusqu'à moins vingt-huit degrés, de sorte que sa culture sera un jeu d'enfant même pour le débutant absolu.
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Parfumé
Artemisia abrotanum var. maritima
Armoise Coca Cola
L'Aurone, appelée aussi Citronnelle ou Garde-robe. Une vivace thermophile originaire du sud de l'Europe. Intéressante non seulement pour son parfum, mais aussi pour son aspect aérien délicat et sa coloration argentée. Elle sera du plus bel effet en combinaison avec des herbes aromatiques et des vivaces et graminées délicates aimant la sécheresse.
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Valeriana officinalis
Valériane officinale
La valériane officinale est une herbe médicinale importante dont les effets accompagnent l'humanité depuis des siècles. Dans la nature, vous la trouverez le plus souvent dans les prairies humides et les bois clairs d'Europe. C'est pourquoi, chez vous, elle poussera mieux dans un endroit ensoleillé avec un sol humifère et limoneux. Elle supporte sans problème nos hivers et nos gelées jusqu'à moins vingt-trois degrés. Vous recevrez de notre part un plant développé en pot, qu'il suffit de repiquer directement dans le massif, idéalement avec un espacement de soixante centimètres. Grâce à sa facilité d'entretien, la valériane est idéale pour les débutants, elle n'attire qu'occasionnellement les pucerons. Pendant l'été, elle produit des tiges solides avec des feuilles vertes atteignant jusqu'à cent cinquante centimètres de haut. De petites inflorescences blanches et roses y éclosent. La plante est très aromatique et dégage un parfum spécifique très apprécié des chats. Les fleurs sont comestibles et attirent fiablement les abeilles. La valériane trouve parfaitement sa place dans les massifs d'herbes plus humides, où elle se ressème volontiers. Pour les bouquets, nous coupons les tiges à l'ouverture des premières fleurs, elles tiendront cinq jours dans le vase.
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Nouveauté
Origanum majorana
Marjolaine des jardins
La marjolaine est un classique aromatique qui compte parmi les herbes les plus utilisées en cuisine et qui ne devrait manquer dans aucun jardin ensoleillé. Elle est originaire de la région méditerranéenne, où elle pousse naturellement sur des pentes sèches et baignées de soleil. Elle prospérera donc mieux en plein soleil dans un sol bien drainé. Bien qu'elle soit souvent cultivée comme une annuelle chez nous, il s'agit d'une plante vivace qui, sur un terrain sec, peut supporter des gelées jusqu'à moins dix-sept degrés. Vous recevrez une plante vigoureuse en pot, que vous pourrez facilement transplanter dans un massif avec une distance de plantation recommandée de quarante centimètres. Sa culture est facile, même pour les débutants. Elle peut pousser en pot, librement dans des massifs d'herbes aromatiques ou dans des rocailles. De juin à septembre, la plante est ornée de fleurs blanches et roses qui attirent les abeilles et les papillons. Ses feuilles vertes sont comestibles et excellentes pour une utilisation culinaire. Bien qu'elle ne soit pas adaptée à la coupe pour les vases, ses feuilles peuvent être facilement séchées pour faire des réserves.
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Parfumé
Origanum vulgare
Origan Compactum
L'origan Compactum représente un choix idéal pour les coins ensoleillés et plus secs de votre jardin. Les espèces d'origine proviennent des pentes rocailleuses, il est donc habitué à des conditions modestes et appréciera un sol perméable plus pauvre en plein soleil. Il ne nécessite pas de soins complexes, les parasites l'évitent et il résiste aux fortes gelées. Nous vous fournirons un plant bien enraciné en pot, prêt à être planté dans le massif. En été, il forme une profusion de petites fleurs roses qui attirent de nombreux pollinisateurs. Il fonctionne à merveille dans les plantations de gravier aux côtés de vivaces xérophiles, où il crée des tapis verts denses, surtout si vous plantez les plants à environ vingt-cinq centimètres d'intervalle. Les petites feuilles vertes et les fleurs sont comestibles et forment la base aromatique de nombreux plats. Les tiges fleuries seront très utiles pour être coupées dans des bouquets frais et conserveront leur couleur même après séchage dans des compositions florales. Le cultivar Compactum se distingue de l'espèce de base principalement par sa croissance disciplinée. Il est beaucoup plus bas, pousse proprement en coussin et, contrairement à la forme sauvage, n'a pas tendance à se ressemer aux alentours.
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Parfumé
Mentha spicata
Menthe espagnole
La menthe espagnole, également connue sous le nom de menthe en épi, est une vivace indispensable pour tous les amateurs d'herbes aromatiques et de jardins parfumés. Elle pousse naturellement dans les prairies humides et sur les rives des cours d'eau à travers l'Europe ; c'est pourquoi, au jardin, c'est un sol limoneux et humifère offrant suffisamment d'humidité qui lui conviendra le mieux. Elle prospère en plein soleil ainsi qu'à mi-ombre, où elle formera rapidement une touffe dense de feuilles vert frais atteignant une hauteur de quarante à soixante centimètres. Vous recevrez de notre part un plant magnifiquement développé en godet, qu'il vous suffira de transplanter directement dans votre massif ou dans un récipient spacieux. Lors d'une plantation en pleine terre, nous recommandons de respecter un espacement d'environ quarante centimètres pour qu'elle ait assez de place pour s'étendre. Il s'agit d'une plante extraordinairement résistante et peu exigeante, avec laquelle même les parfaits débutants s'en sortiront sans problème. Elle supporte même des gelées sévères descendant jusqu'à moins vingt-huit degrés et ne souffre pas des maladies courantes, il suffit juste de faire parfois attention à la chrysomèle de la menthe.
Pendant l'été, de juillet à septembre, le massif se transforme en un pâturage pour les pollinisateurs. La menthe s'épanouit avec de petites fleurs violettes, qui agissent comme un aimant pour les abeilles et les bourdons. La plante entière contient des huiles essentielles puissantes qui lui confèrent un arôme de menthe fort et incomparable. Les feuilles et les petites fleurs sont entièrement comestibles, vous pourrez donc les utiliser pour préparer des boissons rafraîchissantes, des thés ou comme décoration pour des desserts estivaux. Cependant, la menthe espagnole a aussi sa place de choix en fleuristerie. Ses tiges droites constituent un feuillage de remplissage très apprécié pour les bouquets frais, auxquels elles apporteront non seulement une structure intéressante, mais surtout un parfum merveilleux. Vous pourrez également faire facilement sécher ses fleurs et ses feuilles pour une utilisation ultérieure dans des mélanges d'herbes ou de petites décorations parfumées.
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Levisticum officinale
Livèche
La livèche officinale fortement aromatique représente un classique des jardins de nos grands-mères, et sa culture sera un jeu d'enfant même pour le débutant absolu. Son foyer naturel étant les lisières de prairies humides du Proche-Orient, elle s'épanouira le mieux chez nous dans un sol limoneux, riche en humus, au plein soleil ou à une mi-ombre lumineuse. Vous recevrez de notre part un plant vigoureux bien enraciné en pot, qu'il suffira de repiquer directement dans votre massif, où il formera très rapidement une énorme touffe. Cette plante imposante ne nécessite pas de soins particuliers, ne souffre pas de parasites et affronte les fortes gelées sans aucun problème. En raison de sa croissance exubérante, l'idéal est de la planter en sujet isolé ; sinon, elle risquerait d'étouffer les plantes voisines plus frêles. Si vous ne disposez que d'un balcon, installez-la dans un bac spacieux d'une contenance minimale de quinze litres. En été, la livèche fleurit abondamment de petites fleurs jaunes, qui représentent un énorme attrait pour les abeilles et les bourdons. Ses feuilles vertes, savoureuses et odorantes, réveilleront une multitude de plats, tandis que ses tiges robustes surmontées de fleurs complèteront magnifiquement vos vases rustiques, dans lesquels elles tiendront environ une semaine, et, une fois séchées, parfumeront toutes vos compositions florales.
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Coriandrum sativum
Coriandre
La coriandre cultivée représente une plante annuelle prisée de tous les amateurs de gastronomie variée, allant de la cuisine asiatique et indienne à la cuisine latino-américaine. Elle tire ses origines des régions chaudes du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen, où elle pousse dans des endroits ensoleillés et secs. L'histoire de cette herbe aromatique est entourée de mystère, au Moyen Âge elle constituait un ingrédient important des élixirs d'amour et dans la Chine ancienne, on la vénérait même comme la plante de l'immortalité. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement à l'endroit choisi dans le jardin. Elle prospérera au mieux en plein soleil avec un sol humifère et bien drainé, où elle bénéficiera d'un arrosage adéquat.
Dans le massif, elle atteint une hauteur d'environ quarante à soixante centimètres et forme des feuilles d'un vert frais et fortement aromatiques. Ce sont précisément celles-ci qui sont appréciées pour leur utilisation culinaire incomparable, où elles enrichiront de nombreuses recettes. En juin et juillet, de petites fleurs blanches groupées en ombelles délicates apparaissent au-dessus de la touffe de feuilles. Ces fleurs agissent comme un grand attrait pour les abeilles, les bourdons et d'autres pollinisateurs. La culture de la coriandre est très peu exigeante, elle ne souffre d'aucune maladie courante ni d'aucun parasite, de sorte que l'entretien pourra être géré même par des débutants. Maintenez un espacement de plantation d'environ quarante centimètres.
Bien que la coriandre soit principalement cultivée comme herbe aromatique, sa fine inflorescence blanche a également sa place bien établie en art floral. Elle convient parfaitement à la coupe pour les bouquets d'été, auxquels elle donnera en vase une allure naturelle et aérienne. Si vous laissez les fleurs dans le massif jusqu'à l'automne, vous pourrez par la suite récolter des graines aromatiques qui compléteront à merveille votre collection d'épices maison.
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Nouveauté
Rosmarinus officinalis
Romarin Hishtil Perigord
Le cultivar de romarin 'Hishtil Perigord' est un excellent choix pour quiconque souhaite enrichir sa terrasse d'une herbe aromatique utile aux fleurs bleues. Ses racines plongent dans les terres arides de la Méditerranée, ce qui lui fait aimer le soleil et prospérer dans un sol drainant et pauvre en nutriments. Nous vous livrerons une plante vigoureuse que vous pourrez facilement transplanter dans un pot plus grand ou dans un emplacement protégé au jardin. Il est cultivé le plus souvent en pot, car il supporte des gelées jusqu'à environ moins dix degrés et se déplace facilement dans une pièce fraîche et lumineuse pour l'hiver. C'est une variété à croissance rapide qui forme des buissons denses couverts de feuilles vertes aromatiques et qui attire les abeilles au printemps. Sa culture est accessible même aux débutants : il suffit de lui offrir suffisamment de soleil et d'éviter l'excès d'arrosage, qui peut favoriser l'apparition d'aleurodes. Outre la cuisine, vous apprécierez le romarin pour la création florale. Ses tiges fermes et parfumées conviennent parfaitement aux bouquets frais, où elles apportent une senteur épicée et restent fraîches longtemps. Vous pouvez également sécher les branches feuillues pour des bouquets secs et des couronnes maison.
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Salvia officinalis
Sauge officinale Maxima
La sauge officinale représente une vivace incontournable pour tous les amoureux de massifs d'herbes aromatiques et de plantations naturelles. Son habitat d'origine se situe dans les régions sèches du bassin méditerranéen, où elle pousse naturellement sur les coteaux pierreux et ensoleillés. Elle exige les mêmes conditions chez nous ; choisissez-lui donc le plein soleil et un sol plutôt pauvre et bien perméable. À partir du plant développé en pot que vous recevrez, elle va rapidement se fortifier après le repiquage et former un buisson vigoureux qui supporte sans difficulté les gelées hivernales jusqu'à moins vingt-trois degrés. Le cultivar Maxima est exceptionnel avec ses feuilles veloutées, gris-vert, qui peuvent atteindre jusqu'à trois fois la taille des espèces courantes. Nous la cultivons principalement pour ces feuilles massives et fortement aromatiques, dont l'utilisation est très large en cuisine et dans les mélanges de thés. Aux mois de juin et juillet, elle fleurit avec des fleurs bleu violacé qui attirent les pollinisateurs. Si toutefois vous souhaitez conserver un maximum d'arôme dans les feuilles, nous vous recommandons d'éliminer les fleurs. Les tiges robustes conviennent très bien pour la coupe dans les bouquets d'été, où elles restent fraîches environ une semaine, ou pour le séchage à des fins floristiques dans les décorations hivernales.
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