Sarriette des montagnes

L'Hysope se classe, tout comme la Lavande, parmi les sous-arbrisseaux bas se lignifiant. Elle trouve sa place dans des types de plantations similaires, avec des roses ou même dans des massifs de gravier de caractère steppique. Elle a aussi son utilité en cuisine et comme plante médicinale. Grande attraction pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Couleur des fleurs rose doux.

L'Immortelle d'Italie est une plante aromatique populaire. Outre son parfum, elle impressionne par son feuillage argenté. Parfaite en combinaison avec des plantes vivaces xérophiles et des herbes aromatiques.

Un thym aromatique aux fleurs violet clair et au feuillage fin. Il se distingue par un parfum intense et réagit très bien à la taille. Il se forme bien et convient parfaitement à la culture en pots.

La verveine citronnelle est une plante en pot à rentrer l'hiver. Elle est cultivée principalement pour l'odeur particulière de citron de ses feuilles. En été, elle fleurit avec de petites fleurs blanches. Elle est originaire d'Amérique du Sud et est cultivée en Europe depuis le 17ème siècle comme source d'huiles essentielles utilisées en parfumerie, comme herbe culinaire et ingrédient parfumé pour les thés.

Une espèce de Verveine originaire d'Amérique du Sud. Chez nous, elle est souvent utilisée comme annuelle, mais lors des hivers doux, elle peut passer l'hiver et se reproduire par semis spontané. Les tiges solides et aérées adoucissent magnifiquement les massifs de vivaces et les rendent uniques par leur couleur violette. Elle complète joliment les plantations de steppe avec des graminées ainsi que les massifs de rosiers.

Nous cultivons cette sauge pour ses feuilles veloutées, vert foncé, qui trouvent leur place en cuisine et dans les mélanges de thé. Pour une teneur maximale en substances aromatiques dans les feuilles, nous retirons les fleurs. Ses feuilles sont jusqu'à trois fois plus grandes que celles des autres sauges.

Les menthes sont des vivaces et des herbes aromatiques bien connues, utilisées en art floral comme verdure parfumée. Menthe à thé populaire aux feuilles vert frais. Fleurs d'une douce couleur violette.

Une vivace peu exigeante et modeste qui fleurit avec une grande quantité de minuscules fleurs. Elle fleurit pendant une durée record tout au long de la fin de l'été et de l'automne. Elle forme de petits buissons compacts et aérés qui dégagent un parfum épicé de menthe. Les fleurs, semblables à celles du thym, attirent les abeilles, les bourdons et les papillons. Elle sera du plus bel effet parmi les roses ou dans des massifs de steppe à l'aspect naturel, par exemple avec des graminées basses.

L'origan est une plante médicinale ancestrale qui fonctionne parfaitement dans les jardins actuels comme partenaire fiable dans les communautés de vivaces aimant la sécheresse. Son utilisation culinaire est universellement connue et les amateurs de cuisine italienne ne peuvent s'en passer. En aromathérapie, il est considéré comme l'essence de la bonne humeur et de l'harmonie. La variété Hot and Spicy est connue pour son goût épicé intense. Elle attirera aussi les abeilles et les papillons dans le jardin d'herbes.

Le Gaura est une plante vivace touffue originaire du Texas et de la Louisiane. Chez nous, elle se comporte plutôt comme une vivace à vie brève. Elle se marie magnifiquement avec les graminées et apporte légèreté et aération aux massifs. C'est une excellente source de nourriture pour les insectes. De petites fleurs ressemblant à de petits papillons fleurissent inlassablement de juin jusqu'aux premières gelées. Pour les bouquets, nous récoltons dès que les deux ou trois premières fleurs s'ouvrent sur la tige. Siskiyou Pink est une belle variété aux fleurs rouge rosé sur des tiges légèrement arquées. Moins résistante que les variétés à fleurs blanches. Les feuilles tachetées de rouge sont également intéressantes.

Vivace sauvage d'origine avec une grande zone de répartition de l'Europe à la Sibérie. Convient aux plantations naturelles et sauvages. Pousse dans les prairies et les endroits herbeux secs. Plante très adaptable et peu exigeante, elle pousse en touffes et s'étend par stolons. En coupant après la première floraison, nous favorisons l'apparition de nouvelles fleurs. Pour les bouquets, nous récoltons quand les petites fleurs sont pleinement ouvertes. Elle tient 10 jours en vase. Summer Pastels se caractérise par une gamme de couleurs changeante et délicate allant du blanc et vanille au saumon, brique et bronze.

Nous cultivons cette sauge pour ses feuilles vert foncé veloutées, qui trouvent leur utilité en cuisine et dans les mélanges de thés. Pour une teneur maximale en substances aromatiques dans les feuilles, nous retirons les fleurs.

Une variété de thym couvre-sol qui attire le regard au premier coup d'œil avec son feuillage panaché jaune-vert. La gamme de couleurs est complétée à partir de juin par des fleurs roses. Outre le parfum caractéristique, un autre atout de ce thym est son aspect hivernal. Sous l'effet des basses températures, toute la plante prend des tons vieux rose.

Cette espèce de sauge est originaire des régions steppiques d'Europe centrale et orientale. Elle forme de petites touffes richement fleuries avec des tiges droites et érigées. Dans les massifs, elle est plus belle en groupe. Traditionnellement, on la plante pour accompagner les roses, car elles fleurissent en même temps. Mais elle sera tout aussi belle dans des plantations steppiques xérophiles mixtes avec des graminées. C'est une excellente source de nourriture pour les abeilles. Elle tient 7 jours en vase. Le cultivar Ostfriesland fleurit avec une couleur bleu-violet remarquablement foncée.

Plante connue pour le thé, la cuisine et ses vertus médicinales, au parfum de citron. C'est aussi une bonne source de nourriture pour les abeilles. Pour une utilisation en thé, les feuilles doivent être récoltées avant la floraison, moment où elles ont la plus haute teneur en huiles essentielles. Pour les bouquets, nous récoltons des tiges suffisamment longues à tout moment.

Un cultivar vigoureux apprécié, avec des pousses plus longues et une floraison rose. Les petites feuilles sont vertes et intensément aromatiques. Il réagit bien à la taille et convient parfaitement à la culture en pots ainsi que dans les massifs ensoleillés avec des vivaces xérophiles.

Les menthes sont des vivaces et des herbes aromatiques connues, utilisées en floristique comme verdure parfumée. Feuilles rouge foncé sur des tiges presque noires. Épis floraux violets. Parfum mentholé sucré.

Nous cultivons cette sauge pour ses feuilles veloutées, vert foncé, qui trouvent leur place en cuisine et dans les mélanges de thé. Pour une teneur maximale en substances aromatiques dans les feuilles, nous retirons les fleurs. Les feuilles possèdent un arôme particulier de massepain.

L'origan est une plante médicinale ancestrale qui fonctionne parfaitement dans les jardins actuels comme partenaire fiable dans les communautés de vivaces aimant la sécheresse. Son utilisation culinaire est universellement connue et les amateurs de cuisine italienne ne peuvent s'en passer. En aromathérapie, il est considéré comme l'essence de la bonne humeur et de l'harmonie. Ses feuilles aromatiques font indissociablement partie de la cuisine italienne. La variété Supreme est justement évaluée comme l'une des plus aromatiques.

L'alchémille pousse naturellement dans les pâturages et les prairies de montagne et dans les forêts mixtes. Elle est ornementale par sa feuille et sa fleur. Les feuilles ont un duvet fin donnant à la plante un caractère velouté. C'est une vivace recherchée par les anciens alchimistes pour les gouttes de rosée qui apparaissent dans les éventails des feuilles. Pour les fleuristes, elle est précieuse par la quantité de minuscules fleurs vert-jaune. Dans les massifs, elle est importante pour son caractère couvre-sol. Elle tient 10 jours en vase.

Les anémones proviennent de la même famille que les renoncules. Avec leurs fleurs élégantes sur de longues tiges fines, elles parviennent à diversifier et illuminer les massifs de fin d'été et d'automne. Elles ressortent sur un fond plus sombre de groupes d'arbustes et seront en même temps reconnaissantes pour leur ombre partielle. L'association tchèque des vivaces a choisi les anémones d'automne comme vivace de la saison 2022. Elles tiennent 7 jours en vase. Whirlwind est une variété historique sélectionnée en 1887 aux États-Unis. Elle a une fleur semi-double d'un blanc pur, souvent avec des pétales internes encore enroulés, et une croissance compacte et strictement dressée. Les fleurs sont très résistantes.

Une précieuse vivace de jardin et plante médicinale, originaire d'Amérique du Nord. Les cœurs hérissés des fleurs sont une attraction irrésistible pour les papillons. Elles tiennent 7 à 10 jours en vase. Après avoir retiré les pétales, les tiges avec les cœurs centraux peuvent être séchées ou utilisées dans des bouquets frais comme élément intéressant. White Swan fleurit avec des fleurs blanc laiteux aux centres brun-orange. Les pétales ne sont pas étalés tout à fait horizontalement, ils se courbent légèrement vers le bas.

Le romarin est originaire de la région méditerranéenne et d'Afrique du Nord, où il pousse à l'état sauvage sur des sites secs, pierreux et en plein soleil. En Méditerranée, il est cultivé pour l'obtention d'huile essentielle ainsi que comme plante ornementale utilisée pour la consolidation des pentes et pour les haies. Chez nous, nous le cultivons le plus souvent comme plante mobile en pot ; éventuellement, dans un endroit plus protégé, nous pouvons essayer la culture en pleine terre pour les espèces les plus rustiques. Hishtil Perigord est une variété à croissance rapide avec des feuilles vert grisâtre et des fleurs bleues.

Vivace sauvage indigène avec une grande zone de distribution allant de l'Europe à la Sibérie. Convient aux plantations naturelles et sauvages. Elle pousse dans les prairies et les endroits herbeux secs. Plante très adaptable et peu exigeante, elle pousse en touffes et se propage par stolons. En la taillant après la première floraison, nous favorisons l'apparition de nouvelles fleurs. Pour les bouquets, nous récoltons lorsque les fleurs sont complètement ouvertes. Elle tient 10 jours en vase. Terracotta, c'est de l'ocre, des nuances d'orange et de jaune, et un feuillage gris-vert.

Une vivace de jardin et médicinale précieuse, originaire d'Amérique du Nord. Elle fleurit à la fin de l'été et séduit par ses longs pétales tombants. Les cœurs épineux des fleurs sont une attraction irrésistible pour les papillons. Elle tient 7 à 10 jours en vase. Après avoir retiré les pétales, les tiges avec les cœurs centraux peuvent être séchées ou utilisées dans des bouquets frais comme élément intéressant.

Nous cultivons la marjolaine comme une annuelle médicinale et aromatique. Elle fait partie des herbes les plus utilisées en cuisine. Elle peut pousser en pot, librement dans les massifs ou dans les rocailles.

Les Rudbeckias proviennent d'Amérique du Nord ; ce sont des vivaces robustes à la floraison abondante de fin d'été et d'automne. Elles conviennent aux plantations de prairies avec de hautes graminées ainsi qu'aux jardins champêtres près des chalets. Les cœurs centraux restent très spectaculaires même après la floraison et ornent les massifs de vivaces tout l'hiver. Pour les mettre en vase, nous les récoltons dès qu'elles fleurissent. La tenue en vase est de 7 à 10 jours. Nous pouvons aussi utiliser les cœurs centraux secs. 'Goldsturm' est un cultivar fiable et éprouvé depuis longtemps. Ses fleurs sont jaune or éclatant avec des cœurs foncés.

Elles poussent naturellement dans une zone allant du sud de l'Europe à la Turquie et à l'Asie centrale. Ce sont des plantes décoratives et peu exigeantes, adaptées aux jardins de vivaces naturels. Les fleurs sphériques attirent les abeilles et les papillons. Elles durent très longtemps en vase et sont magnifiques dans les bouquets d'été ; elles conviennent également au séchage. Blue Glow a des fleurs d'un bleu intense.