Hysope

L'hysope officinale Roseus est un sous-arbrisseau aromatique dont le port et les exigences rappellent fortement ceux de la lavande. Originaire des régions ensoleillées et sèches du bassin méditerranéen et d'Asie Mineure, c'est en plein soleil qu'elle se portera le mieux. Elle apprécie un sol drainant, sablonneux et même pauvre en nutriments, où elle gère sans problème le manque d'eau. Vous recevrez de notre part un plant bien développé en pot, qu'il suffira de repiquer directement en pleine terre où il ne tardera pas à former un petit buisson très ramifié et soigné atteignant environ cinquante centimètres de haut. C'est une plante absolument peu exigeante, que n'affectent ni les maladies ni les ravageurs, sa culture pourra donc être assumée sans le moindre souci même par des débutants. Elle résiste par ailleurs sans ciller à de fortes gelées allant jusqu'à moins vingt-trois degrés. L'hysope trouvera de nombreuses utilisations au jardin. Elle s'intègre parfaitement aux massifs de gravier de type prairie sèche et se marie à merveille avec les roses ou les petites graminées ornementales. Tout au long de l'été et jusqu'au début de l'automne, la variété Roseus vous ravira avec sa myriade de petites fleurs d'un ton rose tendre et délicat. Ces fleurs, tout comme ses étroites feuilles vertes, exhalent un agréable parfum épicé et servent d'aimant infaillible pour attirer abeilles, bourdons et papillons. Étant donné que toutes les parties de la plante sont comestibles, vous pouvez également utiliser l'hysope en cuisine en tant qu'herbe aromatique pour assaisonner vos plats ou pour préparer des infusions bienfaisantes. Vous pourrez aussi couper de longues tiges fleuries pour les mettre en vase, où elles apporteront aux bouquets d'été une texture légère et délicate. Bien que ses fleurs ne conviennent pas au séchage pour l'art floral, au jardin, la plante vous fera plaisir même hors saison. Ses inflorescences forment en effet une structure intéressante qui, après la chute des feuilles et sous le givre matinal, crée un magnifique décor hivernal. De plus, si vous offrez à l'hysope des conditions idéales, elle se ressèmera d'elle-même sur place de manière fiable et restera une partie solide de votre jardin pendant de longues années.

L'hysope officinale Albus est un sous-arbrisseau aromatique qui apportera à votre jardin une ambiance méditerranéenne et une avalanche de fleurs d'un blanc pur. Son habitat naturel ce sont les pentes ensoleillées et rocailleuses du sud de l'Europe, c'est pourquoi, même chez nous, il appréciera le plein soleil et un sol sablonneux bien drainé et même assez pauvre. Vous recevrez un plant en pot bien développé qu'il vous suffira de transplanter directement dans votre massif, où il formera très vite un petit buisson parfumé et dense d'environ un demi-mètre de haut. Il n'est affecté ni par les maladies ni par les ravageurs, supporte très bien la sécheresse et les fortes gelées, et son entretien est à la portée de tous, même des débutants. D'apparence, il rappelle la lavande et sera du plus bel effet pour accompagner les rosiers ou dans des plates-bandes de gravier aux airs de steppe. De juillet à septembre, il se couvre de petites fleurs qui servent de grand attrait pour les abeilles, bourdons et papillons. Par ailleurs, la plante entière dégage un parfum agréable et ses feuilles tout comme ses fleurs sont comestibles. L'hysope est excellente pour être coupée dans des bouquets d'été et, au jardin, elle crée pendant l'hiver de magnifiques détails lorsque ses tiges ligneuses se couvrent de givre.