Salvia officinalis
La sauge fait partie des plantes que nous utilisons aussi bien au jardin d'herbes aromatiques qu'au jardin d'ornement, et nous pouvons la cultiver en pots comme en massifs. Pour une teneur maximale en substances aromatiques dans les feuilles, nous supprimons les fleurs. D'ailleurs, ses feuilles sont très belles en combinaison avec d'autres vivaces xérophiles tout au long de la saison et jusqu'à tard en hiver. Purple Beauty est intéressante pour la teinte pourpre de ses feuilles.
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