Sanguisorbe

Une précieuse vivace ornementale et médicinale, originaire d'Amérique du Nord. Elle fleurit en été avec des fleurs d'un rose pourpre profond. Les cœurs floraux hérissés sont un attrait irrésistible pour les papillons. En vase, elle tient de 7 à 10 jours. Après avoir retiré les pétales, les tiges avec leurs cônes centraux peuvent être séchées ou utilisées comme élément intéressant dans des bouquets de fleurs fraîches. Magnus possède des fleurs d'un rose vif éclatant avec un cœur brun orangé.

Une précieuse vivace ornementale et médicinale, originaire d'Amérique du Nord. Elle fleurit en été avec des fleurs d'un rose pourpre profond. Les cœurs floraux hérissés sont un attrait irrésistible pour les papillons. En vase, elle tient de 7 à 10 jours. Après avoir retiré les pétales, les tiges avec leurs cônes centraux peuvent être séchées ou utilisées comme élément intéressant dans des bouquets de fleurs fraîches. Rubinstern est très similaire au cultivar Magnus, ses pétales sont plus foncés et plus rigides. En fanant, ils pâlissent progressivement et s'inclinent vers le bas.

Catananche caerulea, la cupidone bleue, est une plante charmante qui vous séduira par sa légèreté et son aspect aérien. Son nom scientifique fait référence aux anciennes légendes grecques, selon lesquelles elle était utilisée dans les philtres d'amour ; aujourd'hui cependant, vous l'apprécierez plutôt pour sa facilité d'entretien et son apparence unique. Elle convient parfaitement aux jardins de style naturel, aux massifs de gravier et aux plantations résistantes à la sécheresse, où elle accompagnera à merveille d'autres vivaces ou des graminées ornementales. Elle atteint jusqu'à quatre-vingt-dix centimètres de hauteur et, malgré sa taille, n'a besoin d'aucun tuteur. Les fleurs arborent une couleur bleu lavande avec un centre plus foncé et des pétales dentelés à leurs extrémités. Elles s'épanouissent progressivement de juin jusqu'en septembre. La cupidone aime la chaleur et la sécheresse ; en revanche, elle ne supporte pas l'humidité hivernale, qui lui est plus préjudiciable que le gel. Si vous lui offrez un emplacement bien drainé, elle survivra à des températures allant jusqu'à -18 °C. C'est une plante très gratifiante pour les cultivateurs débutants comme pour les fleuristes expérimentés. Les fleurs fraîches tiennent une semaine en vase, mais ce sont les fleurs séchées qui vous apporteront le plus de joie. Récoltez-les pleinement écloses par temps sec et suspendez-les la tête en bas. Elles conserveront leur forme et vous rappelleront l'été tout au long de l'hiver.

Les fleurs de stipes attirent l'attention dans les parterres et les bouquets par leur légèreté et leur finesse. Toutes les stipes aiment le plein soleil et un sol sec, caillouteux et bien drainé. Pour qu'elles paraissent le plus naturel possible dans les parterres, il est bon de les planter par quelques pieds en groupes lâches avec d'autres vivaces et bulbes aimant la sécheresse. C'est alors que leurs tiges et inflorescences, mises en mouvement par le moindre souffle de vent, ressortent vraiment. La stipe Ponny Tails est une espèce originaire des steppes du Mexique, du Texas et de la Patagonie. Les touffes denses et aériennes de feuilles fines ressemblant à des cheveux rappellent le crin. Les feuilles sont vertes, devenant jaune paille vers les fleurs. Sur un site approprié, elle se ressème d'elle-même.

Une précieuse vivace ornementale et médicinale, originaire d'Amérique du Nord. Les cœurs floraux hérissés sont un attrait irrésistible pour les papillons. En vase, elle tient de 7 à 10 jours. Après avoir retiré les pétales, les tiges avec leurs cônes centraux peuvent être séchées ou utilisées comme élément intéressant dans des bouquets de fleurs fraîches. Les fleurs sont dans des tons de jaune.

Le liatris, également connu sous le nom approprié de plume du Kansas, est une vivace fascinante qui apportera une structure verticale inhabituelle au jardin. Originaire des prairies nord-américaines, il appréciera donc chez nous aussi un emplacement ensoleillé et un sol bien drainé et humifère. Il supporte l'hiver sans difficulté, résistant à des gels jusqu'à moins trente-quatre degrés. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement dans le massif. Il est exceptionnel par la façon dont il fleurit. Contrairement à la plupart des plantes, ses remarquables inflorescences violettes s'ouvrent de haut en bas. De juillet à septembre, ces grands épis deviennent un aimant pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Dans les massifs, il s'intègre parfaitement aux plantations mixtes avec des graminées ornementales. Il ne nécessite pas de tuteur et ne souffre pas de maladies, attention seulement aux campagnols. Les fleurs du liatris sont excellentes à couper pour les bouquets d'été, auxquels elles donneront une forme originale et une couleur allant du lilas au pourpre. De plus, les tiges laissées en place créeront un bel effet hivernal.

Une vivace peu exigeante et modeste, qui s'épanouit avec une multitude de petites fleurs. Elle fleurit pendant une période record, tout au long de la fin de l'été et de l'automne. Elle forme de petits buissons compacts et aérés qui dégagent un parfum mentholé et épicé. Ses fleurs, semblables à celles du thym, attirent les abeilles, les bourdons et les papillons. Elle sera du plus bel effet parmi des rosiers ou dans des massifs de style steppe naturelle, par exemple avec des graminées basses. Ce calament est globalement plus vigoureux. Il se distingue des autres calaments à feuilles tomenteuses par sa durée de floraison record, ses feuilles rigides et brillantes, ainsi que par un plus grand nombre de fleurs qui ne produisent pas de graines et sont donc d'une durabilité maximale. Il est parfois vendu sous la dénomination du cultivar 'Triumphator'.

La benoîte Tempest Scarlet apporte au jardin une cascade de couleurs éclatantes et de fraîcheur printanière. Les espèces sauvages d'origine des benoîtes poussent dans les prairies assez humides mais bien drainées et aux abords des forêts lumineuses ; elles prospèrent donc chez nous idéalement au soleil ou à mi-ombre, dans un sol limoneux et riche en humus. Vous recevrez de notre part un plant déjà bien enraciné en godet, que vous pourrez facilement repiquer à l'endroit désiré. Les benoîtes sont des plantes globalement très peu exigeantes, elles ne nécessitent aucun support et résistent aisément à des gels allant jusqu'à moins vingt-huit degrés. Le cultivar Tempest Scarlet a été sélectionné en Écosse et se distingue par la couleur écarlate intense de ses fleurs semi-doubles et légèrement froissées, qui s'épanouissent sur de longues tiges ramifiées de mai à juillet. Après une pause estivale, il vous gratifiera souvent d'une seconde floraison en automne. Grâce à sa croissance en touffe, il formera avec le temps un beau couvre-sol et ses fleurs attirent les abeilles et les papillons. C'est une excellente vivace pour les massifs mixtes ainsi que pour la fleur coupée. Pour les bouquets, nous récoltons les tiges dès qu'environ un quart à la moitié des fleurs sont écloses. Elles resteront belles en vase pendant près de sept jours, bien qu'elles ne conviennent pas au séchage. Elle échappe aux parasites et maladies courantes, ce qui en fait un choix idéal pour les parfaits débutants.

Graminée cespiteuse à croissance érigée. Elle démarre très tôt. Décorative par son port vertical global ainsi que par ses fines panicules de fleurs, qui éclosent gris argenté, jaunissent en été et passent au beige sable. Elle orne le jardin jusqu'en hiver. Vous pouvez la planter dans des parterres mixtes ou l'utiliser comme un élément rythmant l'espace. Utilisable en bouquets et pour le séchage.

Le fraisier des bois apporte au jardin la magie des clairières forestières et des coupes ensoleillées, où il pousse naturellement à travers toute l'Europe et le nord de l'Asie. Cette plante petite mais vivace est surtout appréciée pour ses fruits incroyablement aromatiques, qui, bien qu'ils ne puissent rivaliser en taille avec les fraises de jardin cultivées, les surpassent aisément par leur goût et leur parfum intenses. La plante forme des coussins bas de feuilles trifoliées d'un vert profond, et d'avril à juin, elle se pare de petites fleurs d'un blanc pur qui sont un attrait irrésistible pour les abeilles et autres pollinisateurs. Grâce à sa facilité de culture et à sa résistance au gel jusqu'à -35 °C, c'est le choix idéal, même pour les cultivateurs débutants. Dans le jardin, le fraisier des bois remplit parfaitement la fonction d'une vivace couvre-sol, qui s'étend rapidement à l'aide de longs stolons aériens et parvient à étouffer efficacement les mauvaises herbes. Il pousse le mieux au soleil ou à mi-ombre, dans un sol humifère et légèrement humide, exactement comme il le trouverait dans le sous-bois des forêts de feuillus claires. Il convient aux coins naturels du jardin, sous les arbustes ou comme bordure de massifs, où vous pourrez à tout moment cueillir une douce récompense. Bien que vous ne l'utilisiez guère pour la coupe en vase ou le séchage, sa valeur réside dans sa beauté vivante et ses fruits comestibles, qui mûrissent progressivement et offrent le goût le plus pur de la nature, directement chez vous.

Le Dahlia Café Au Lait est une véritable icône parmi les dahlias et sans conteste le best-seller de notre ferme. Ses énormes fleurs, qui atteignent souvent la taille d'une assiette, ne passent pas inaperçues. Sa couleur est tout à fait unique et changeante, oscillant entre des nuances douces de blanc crème, de café au lait et de rose poudré, avec par endroits une touche de saumon. C'est précisément grâce à cette coloration spécifique qu'elle est adorée de toutes les mariées et des fleuristes, car elle s'intègre parfaitement dans les bouquets de mariage et les arrangements grandioses. En vase, elle a une allure majestueuse et une seule fleur suffit à illuminer toute une pièce. Au jardin, cette variété constitue un élément dominant qui attire l'attention au premier regard. Les plantes atteignent une hauteur respectable, souvent plus d'un mètre cinquante ; il est donc conseillé de leur fournir un support pour éviter qu'elles ne se brisent sous le poids des fleurs massives. Elle fleurit inlassablement de juillet jusqu'aux premières gelées et ses tons pastel adoucissent n'importe quelle plantation de vivaces. Si vous cherchez une plante qui apporte de la structure aux massifs tout en offrant des fleurs d'une qualité exceptionnelle pour la coupe, Café Au Lait est le choix évident.

La rudbeckia Goldsturm est une vivace fiable et de longue vie qui apportera à votre jardin les tons chaleureux de la fin de l'été et de l'automne. Elle est originaire des plaines ouvertes et des prairies d'Amérique du Nord, c'est pourquoi elle se plaît le plus dans des emplacements ensoleillés avec une terre de jardin ordinaire, qu'elle soit limoneuse, humifère ou argileuse. Vous recevrez de notre part un plant déjà bien développé en pot, qu'il suffira de repiquer à l'endroit choisi dans le massif. C'est une plante absolument peu exigeante, qui ne souffre ni de maladies ni de parasites, et qui survit sans problème aux fortes gelées. Le cultivar Goldsturm atteint une hauteur d'environ soixante-dix centimètres et ne nécessite pas de tuteur. D'août à octobre, il produit une abondance de fleurs jaune doré aux cœurs très foncés. Ces fleurs comestibles attirent les pollinisateurs et s'intégreront parfaitement aux plantations de type prairie ou rustiques. La rudbeckia est également excellente pour la fleur coupée, tenant environ dix jours en vase. De plus, les centres sombres prononcés peuvent être facilement séchés. Si vous les laissez dans le massif pendant l'hiver, ils offriront un magnifique spectacle.

La sauge officinale Grower's Friend est une vivace aromatique et exceptionnellement résistante qui ne doit manquer dans aucun jardin d'herbes aromatiques. Son habitat naturel se trouve sur les pentes ensoleillées et sèches du bassin méditerranéen, c'est pourquoi, chez nous aussi, elle prospère le mieux en plein soleil dans un sol perméable et plutôt pauvre. Vous recevrez de notre part un beau plant bien développé en pot, qu'il suffit de repiquer directement dans le massif, où il formera très rapidement un buisson compact atteignant environ un demi-mètre de haut. C'est une plante totalement peu exigeante qui ne souffre ni de maladies ni de ravageurs, supporte sans problème le gel jusqu'à moins vingt-trois degrés, et son entretien est à la portée même des vrais débutants. En juin et juillet, elle s'épanouit avec de petites fleurs bleu violacé qui agissent comme un véritable aimant pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Elle s'intègre parfaitement aux massifs de gravier secs, où elle complète naturellement les graminées ornementales et d'autres herbes aromatiques. Ses fleurs sur des tiges robustes conviennent très bien pour être coupées en bouquets d'été et pour être séchées à des fins floristiques. La variété Grower's Friend se distingue par ses feuilles veloutées, gris-vert, contenant une teneur exceptionnellement élevée en substances aromatiques. Ces feuilles comestibles sont parfaites en cuisine et pour les mélanges de thés faits maison. Si vous souhaitez favoriser une puissance aromatique maximale dans les feuilles, nous vous recommandons d'éliminer régulièrement les fleurs dès leur apparition.

Les roses trémières sont un incontournable pour tout amateur d'ambiance rustique. Traditionnellement, nous les associons aux jardins de nos grands-mères ensoleillés, bien qu'elles soient arrivées en Europe avec les anciens voyageurs de la Route de la Soie, en provenance des steppes d'Asie centrale. Et ce goût du voyage, la rose trémière l'a conservé. Elle se ressème souvent d'elle-même et vous la retrouverez à des endroits où vous êtes certain de ne pas l'avoir plantée. C'est naturellement une bisannuelle ou une vivace à courte durée de vie. Son instabilité est toutefois compensée par de magnifiques fleurs doubles, ainsi qu'une silhouette et une hauteur remarquables. Elle convient pour la fleur coupée et était également utilisée pour la teinture ainsi que comme plante médicinale. La série Chater's comprend des variétés éprouvées à fleurs doubles en forme de pompon.

Le gaura Siskiyou Pink est une charmante vivace qui apportera de la légèreté et un côté aérien au jardin. Sa zone de répartition d'origine se trouve dans les régions chaudes du Texas et de la Louisiane, c'est pourquoi elle se plaît en plein soleil et dans un sol sableux bien drainé. Elle pousse en touffes et, de juin jusqu'aux gelées automnales, produit de petites fleurs rose framboise qui rappellent des papillons en vol. Un détail intéressant de la variété réside dans ses feuilles vertes avec une touche de bronze et des taches rouges. C'est une plante absolument peu exigeante, elle ne souffre d'aucune maladie ni de ravageurs, et son entretien est à la portée des débutants. Vous recevrez de notre part un beau plant en pot qu'il suffit de repiquer directement dans le massif. Là, il se marie parfaitement avec les graminées ornementales et agit comme un aimant pour les abeilles et les bourdons. Bien qu'elle pousse chez nous plutôt comme une vivace à courte durée de vie, elle se ressème d'elle-même de manière fiable dans un endroit approprié. Un pincement occasionnel favorisera une ramification plus abondante. Le gaura est excellent pour les bouquets d'été. On coupe les tiges pour le vase dès l'ouverture des deux ou trois premières petites fleurs.

Une espèce de Verveine originaire d'Amérique du Sud. Chez nous, elle est souvent utilisée comme annuelle, mais lors des hivers doux, elle peut passer l'hiver et se reproduire par semis spontané. Les tiges solides et aérées adoucissent magnifiquement les massifs de vivaces et les rendent uniques par leur couleur violette. Elle complète joliment les plantations de steppe avec des graminées ainsi que les massifs de rosiers.

La coriandre cultivée représente une plante annuelle prisée de tous les amateurs de gastronomie variée, allant de la cuisine asiatique et indienne à la cuisine latino-américaine. Elle tire ses origines des régions chaudes du Moyen-Orient et du bassin méditerranéen, où elle pousse dans des endroits ensoleillés et secs. L'histoire de cette herbe aromatique est entourée de mystère, au Moyen Âge elle constituait un ingrédient important des élixirs d'amour et dans la Chine ancienne, on la vénérait même comme la plante de l'immortalité. Vous recevrez de notre part un plant adulte en pot, qu'il suffit de repiquer directement à l'endroit choisi dans le jardin. Elle prospérera au mieux en plein soleil avec un sol humifère et bien drainé, où elle bénéficiera d'un arrosage adéquat. Dans le massif, elle atteint une hauteur d'environ quarante à soixante centimètres et forme des feuilles d'un vert frais et fortement aromatiques. Ce sont précisément celles-ci qui sont appréciées pour leur utilisation culinaire incomparable, où elles enrichiront de nombreuses recettes. En juin et juillet, de petites fleurs blanches groupées en ombelles délicates apparaissent au-dessus de la touffe de feuilles. Ces fleurs agissent comme un grand attrait pour les abeilles, les bourdons et d'autres pollinisateurs. La culture de la coriandre est très peu exigeante, elle ne souffre d'aucune maladie courante ni d'aucun parasite, de sorte que l'entretien pourra être géré même par des débutants. Maintenez un espacement de plantation d'environ quarante centimètres. Bien que la coriandre soit principalement cultivée comme herbe aromatique, sa fine inflorescence blanche a également sa place bien établie en art floral. Elle convient parfaitement à la coupe pour les bouquets d'été, auxquels elle donnera en vase une allure naturelle et aérienne. Si vous laissez les fleurs dans le massif jusqu'à l'automne, vous pourrez par la suite récolter des graines aromatiques qui compléteront à merveille votre collection d'épices maison.

Le romarin 'Barbecue' apporte aux jardins une atmosphère méditerranéenne ensoleillée incomparable. Dans son habitat d'origine, dans le sud de l'Europe et le nord de l'Afrique, il pousse à l'état sauvage sur des pentes sèches et rocailleuses, exposées au soleil brûlant tout au long de la journée. C'est pourquoi, chez vous, il appréciera par-dessus tout le plein soleil et un sol très drainant, pauvre en nutriments, où l'eau ne stagne pas. Cultivé dans un endroit sec, il est très résistant, vous épargnant ainsi les soucis liés à l'oïdium ou aux petits nuisibles comme les aleurodes. Vous recevrez une plante vigoureuse en pot, prête à être rempotée. Comme le romarin résiste au gel jusqu'à environ moins dix degrés, nous le cultivons le plus souvent comme une plante en pot. En été, il embellira votre terrasse, et passera l'hiver en toute sécurité dans un endroit frais et lumineux à l'intérieur. Dans les régions plus chaudes, vous pouvez essayer de le planter dans un endroit protégé directement en pleine terre. Le cultivar 'Barbecue' se distingue par un port dressé et des feuilles plus étroites, d'un vert profond, extrêmement aromatiques. C'est un excellent allié pour les amateurs de grillades et de cuisine naturelle, car ses feuilles comestibles parfument à merveille les légumes rôtis et les viandes. D'avril à juin, la plante se pare de petites fleurs bleues qui attirent efficacement les abeilles. Grâce à ses tiges droites et fermes, vous adorerez le romarin en tant que verdure parfumée pour vos bouquets ; il reste frais plusieurs jours dans un vase et ses branches se sèchent facilement pour les compositions florales.

La vergerette Blütenmeer est une vivace éthérée et de courte vie qui nous est parvenue depuis le Mexique et apporte une légèreté indomptée aux jardins européens. Elle ressemble à un déluge de petites pâquerettes qui changent progressivement de couleur, passant du blanc pur au rose tendre, de sorte que vous pourrez observer une riche palette de nuances simultanément sur une seule plante. Elle est parfaite pour la culture sur des rocailles ensoleillées, dans des murets en pierre sèche ou même en pots, où elle forme des coussins à la floraison abondante. Bien qu'il s'agisse d'une plante de courte durée, elle se maintient souvent par semis spontané dans un sol bien drainé ; vous pourrez donc profiter de sa beauté à plusieurs reprises dans votre jardin. De plus, ses fleurs attirent inlassablement les abeilles et autres pollinisateurs du début de l'été jusqu'aux premières gelées. Vous pouvez également les récolter dans de petits vases, où elles complèteront l'atmosphère de votre maison avec leurs fleurs délicates.