Julienne des dames violette

La Centaurée bleue est un classique absolu de nos champs et prairies, qu'il n'est même plus nécessaire de présenter longuement. La variété Tall Double Blue Boy apporte cependant quelque chose en plus. Contrairement à ses cousines sauvages que l'on voit le long des chemins, elle s'enorgueillit de fleurs doubles et généreuses dans une teinte bleu profond incomparable, parfois teintée de violet. On ne peut guère imaginer plus champêtre. Grâce à ses tiges solides pouvant atteindre quatre-vingts centimètres de hauteur, cette plante annuelle est parfaite pour la fleur coupée, ajoutant un véritable charme rustique aux bouquets. Mais son utilisation ne s'arrête pas au vase. Les fleurs conservent leur couleur fantastique même après le séchage ! Pour les mariages, nous avons adoré les utiliser dans les couronnes et les boutonnières, où elles ont une excellente tenue ! Les pétales sont comestibles. Ils feront une décoration originale pour vos salades estivales, desserts ou gâteaux de fête. De plus, au jardin, elle agit comme un aimant fiable à abeilles et bourdons, qui raffolent de son nectar.

La julienne des dames est, avec l'ancolie, l'une des premières récoltes printanières. Pour les bouquets, nous les mélangeons avec des tulipes, des narcisses et des renoncules. Les tiges sont joliment longues, chaque plante en produit 5-7. Nuance blanc pur.

La série Barlow est notre Ancolie préférée, car les fleurs sont doubles ! À la ferme, nous cultivons les Ancolies comme des annuelles, nous en semons donc de nouvelles chaque année. On gagne ainsi de la place et on obtient aussi des tiges plus longues. Nous cultivons une partie des Ancolies sous tunnel et nous arrivons ainsi à récolter pour la Fête des Mères, quand les fleurs sont rares. Rose Barlow est une belle combinaison de couleurs où l'intérieur des fleurs est rose doux et l'extérieur ainsi que les tiges tirent légèrement sur le violet.

Les Pieds-d'alouette sont des beautés printanières que rien n'égale. Mais si vous voulez les récolter pour la fleur coupée, vous devez être vigilants et récolter rapidement avant que tous les boutons ne s'ouvrent. Surtout lors des printemps chauds de ces dernières années, ils défleurissent vite, c'est pourquoi nous semons plusieurs lots à 14 jours d'intervalle pour réussir à suivre la récolte. Le Pied-d'alouette QIS White est d'un blanc délicat, il convient magnifiquement à la floristique de mariage. Sur une plante, vous récolterez une tige plus forte et 4-5 tiges latérales plus petites.

La Nielle des blés (Agrostemma githago) 'Miss Jekyll Sky Blue' représente un classique absolu parmi les annuelles et apportera à votre jardin des nuances enchanteresses de bleu ciel et de bleu roi intenses. Originaire du bassin méditerranéen, elle séduit au premier coup d'œil par ses feuilles délicates qui forment un nuage vert duveteux. De celui-ci, des fleurs bleues marquées émergent de mai à août. Elle atteint une hauteur comprise entre cinquante et cent centimètres, ce qui lui permet de créer facilement une structure remarquable dans le massif. Les fleurs agissent comme un aimant fiable pour les abeilles et les bourdons. La Nielle des blés est une beauté printanière, mais ses fruits sont également excellents à récolter, elle reste donc sur le massif jusqu'à l'été. Ces capsules de graines gonflées originales sont un matériau recherché par les fleuristes. Les tiges fraîches et fleuries égayent magnifiquement les bouquets d'été en vase, tandis que les fruits séchés complètent parfaitement les décorations d'automne, car ils conservent durablement leur forme.

Koukol polní býval běžnou součástí našich polí, ze kterých se sice vytratil, ale dnes se opět vrací do okrasných zahrad. Odrůda Light Rose vyniká něžnými pastelově růžovými květy, které se otevírají postupně od května až do konce srpna. Tato letnička dorůstá do výšky šedesáti až sto dvaceti centimetrů, a proto jí v záhonu dopřejte vhodnou oporu, aby se tenké stonky ve větru nezlomily. Jemný vzhled koukolu skvěle ladí s dalšími lučními květinami a propůjčuje výsadbám přirozený, uvolněný ráz. Nejlépe se mu daří na plném slunci nebo v lehkém polostínu, kde jeho květy tvoří lákadlo pro drobné opylovače. Přímý výsev do půdy se provádí od března do května, a pokud chcete kvetení urychlit pro další rok, můžete vysévat i koncem léta v srpnu a září. Semínka ke klíčení potřebují tmu, je tedy nutné je jemně zakrýt zeminou. Při teplotě kolem šestnácti až osmnácti stupňů vyklíčí během jednoho až dvou týdnů. Koukol si rychle oblíbíte jako výbornou květinu k řezu, protože ve váze působí velmi lehce a provzdušní každé aranžmá.

Une pure merveille ! Des tiges fines et solides surmontées d'inflorescences en ombelle ressemblant à celles de l'aneth. Chaque tige porte des milliers de petites fleurs créant un effet de voile ou de dentelle. Il s'agit d'un mélange de couleurs où certaines fleurs sont d'un blanc pur, tandis que la plupart vont du chocolat au bordeaux avec des touches de blanc ou parfois même de rose.

L'Œillet de la série Sweet est un œillet des poètes. Les tiges sont donc plus épaisses et plus solides que, par exemple, chez l'œillet commun. L'inflorescence est en forme de capitule, où au bout de la tige se trouve un petit champignon composé de fleurons plus petits. Ce qui a le mieux fonctionné pour nous, c'est de planter sous tunnel dès l'automne, pour récolter au printemps une abondance de tiges d'un mètre. Sur une plante, vous récolterez au moins 10 tiges à part entière qui repoussent et fleurissent progressivement. L'Œillet Sweet White est d'un blanc pur.

L'Ammi aime les basses températures, c'est donc une beauté purement printanière et automnale. Il apporte un effet frais et aérien à tous les bouquets, et cela vaut aussi pour les parterres. Les fleurs sont composées de minuscules fleurons individuels rappelant la dentelle, c'est pourquoi nous l'utilisons à la place du gypsophile. 'Casablanca' est un grand Ammi, les plantes sont plus hautes et plus robustes, les tiges plus solides et elles ne fanent pas aussi vite. Nous recommandons tout de même plus d'un semis.

Le Statice est un classique du jardin de grand-mère, mais aussi un indémodable des fleurs séchées. Nous cultivons le statice par centaines ! Il est terriblement utile dans les bouquets comme matériel de remplissage et tient longtemps en vase même sans être séché. Une fois que toutes les fleurs sur la tige ont éclos, le statice ne fane plus et convient aux couronnes, corsages, boutonnières. QIS Pastel est un bel échantillon de couleurs dans des tons de bleu, violet, lavande et rose. Une plante produit au moins 15 tiges. Pour le séchage, nous récoltons le statice au stade où la tige sous la fleur est ferme et où toute l'inflorescence est éclose. Il suffit de les suspendre tête en bas, dans un endroit sec et aéré, à l'abri des rayons du soleil.

Les tournesols sont originaires des plaines ensoleillées d'Amérique du Nord et font partie intégrante de nos jardins en tant que symbole de l'été. La variété 'ProCut White Lite' apporte une agréable fraîcheur à la gamme jaune grâce à ses fleurs jaune crème pâle dotées d'un cœur jaune-vert attrayant. Il s'agit d'une annuelle fiable à tige unique issue d'une série professionnelle spécialement sélectionnée pour l'art floral. Elle ne produit pas de pollen, vous pouvez donc l'utiliser sans crainte d'allergies pour vos décorations d'intérieur. Dans les massifs, elle atteint une hauteur de quatre-vingts à cent vingt centimètres. La culture commence avec les graines, faciles à manipuler et offrant des résultats rapides. L'idéal est de commencer par cultiver le tournesol au chaud pendant une à deux semaines. Les graines recouvertes germent en cinq à dix jours. Ensuite, nous les repiquons au soleil ou à la mi-ombre. Vous pouvez échelonner les semis d'avril à août, ce qui permettra une floraison progressive de juillet à l'automne. Il ne faut pas pincer les plantes, mais leur fournir un tuteur pour obtenir des tiges droites. Les fleurs fraîches tiennent longtemps en vase et raviront les amateurs de bouquets épurés.

Saponaria vaccaria, ou la saponaire 'Pink Beauty', est une annuelle fiable qui apporte un élément romantique et aérien aux massifs d'été. Elle compense sans peine son nom tchèque peu courant par une riche abondance de minuscules fleurs rose pastel qui insufflent de la légèreté au jardin. Celles-ci apparaissent sur des tiges fermes de soixante à quatre-vingt-dix centimètres au cours des mois d'été, de juin à septembre. Les fleurs délicates ne sont pas seulement belles et adoucissent les plantations environnantes, elles agissent aussi comme un aimant pour les abeilles, les papillons et autres pollinisateurs qui dynamiseront naturellement votre jardin. Pour une croissance saine, la saponaire apprécie particulièrement les emplacements lumineux, mais elle s'accommodera sans problème d'une mi-ombre légère. Au jardin, elle dégage une grande élégance et, grâce à sa structure rappelant le voile de mariée, elle se combine parfaitement avec des types de fleurs plus robustes, dont elle constitue un arrière-plan délicat. Sur chaque plante qui fleurit, vous pouvez sans crainte couper trois à quatre tiges richement ramifiées. Elles feront grand effet, même simplement placées dans de petits vases dans votre salon. La saponaire pousse et fleurit très rapidement à partir de graines, ce qui signifie en pratique qu'elle fane aussi un peu plus vite. Si vous souhaitez profiter de ses fleurs rose délicat dans le massif comme en vase le plus longtemps possible, il est judicieux de semer les graines progressivement. Vous pouvez effectuer des semis directs de février à mai, en plusieurs étapes successives. Même les débutants complets pourront ainsi disposer de fleurs fraîchement coupées tout au long de la saison.

Vivace sauvage d'origine avec une vaste zone de répartition allant de l'Europe à la Sibérie. Adaptée pour des plantations naturelles et sauvages. Elle pousse dans les prés et les zones herbeuses sèches. Plante très adaptable et peu exigeante, elle forme des touffes et se propage par rhizomes. Une taille après la première floraison favorisera la formation de nouvelles fleurs. On les récolte pour les bouquets lorsque les petites fleurs sont complètement ouvertes. Elle dure 10 jours en vase. Cerise Queen possède des fleurs rose intense à rose pourpré, s'estompant progressivement vers le rose clair.

Notre verdure et garniture préférée. Elle pousse magnifiquement, elle est géniale pour la confection de bouquets ! Les fleurs sont jaunâtres, donc elle ne convient pas à tous les bouquets au niveau couleur, mais même ainsi, nous en manquons toujours ! Et après la floraison, de petits fruits avec des graines se forment, qui sont aussi joliment décoratifs et ne fanent pas, nous aimons beaucoup les récolter aussi.

La plus belle nuance de rudbeckia enfin dans notre offre ! Sahara est une rudbeckia à fleurs doubles et contient un mélange de nuances allant du bordeaux à l'ocre et l'abricot voilé le plus délicat, en passant par le brique, le brun et le jaune. Toutes ont des centres foncés marqués. Bref, c'est chou, comme dit notre Alenka.

À la charnière du printemps et de l'été, les grandes fleurs pleines manquent. Les dernières renoncules fanent et il reste beaucoup de temps avant que les premiers dahlias ne fleurissent. Chez nous à la ferme, c'était toujours une lutte à cette époque pour trouver de belles grandes fleurs pleines pour les bouquets. Mais nous avons réussi ! Nous avons rempli ce vide avec des Reines-marguerites et des Pavots à fleurs de pivoine. Ces Pavots remplacent fièrement la pivoine, la renoncule et le dahlia. Il faut juste garder à l'esprit qu'ils ne fleurissent pas longtemps et ont besoin d'un peu de soin pour tenir en bouquet. Nous récoltons le bouton éclaté, ébouillantons le bout des tiges pendant quelques secondes dans l'eau et laissons finir de fleurir dans un vase. Le Pavot à fleur de pivoine Salmon est d'une couleur rose chaud.

Les Cosmos sont chez nous un classique absolu et un vrai coup de cœur ! Autrefois à la ferme, nous les coupions par centaines de tiges et nos clients, en particulier les mariées, les aimaient littéralement pour leur légèreté et leur élégance. Alors que les cosmos ordinaires offrent principalement une palette de blanc et de rose intense, Apricotta apporte aux massifs une nuance de couleur totalement nouvelle et fraîche. C'est une combinaison unique de rose clair et du saumon le plus délicat, offrant une allure incroyablement tendre et inédite. Les fleurs ont un aspect soyeux et se balancent doucement au gré du vent, ce qui apporte une agréable dynamique au jardin.

La Digitale est la princesse et le Muflier est le prince. Du moins en apparence. Majestueux, délicat et aérien. Il crée un bel effet dans les bouquets comme dans les parterres. Vous obtiendrez les tiges les plus longues en plantant dès l'automne, vous récolterez alors des pièces d'un mètre ! De nouvelles clochettes ne cessent de fleurir sur les tiges en épis. Dalmatin Creme est une nuance blanc crème.

Les Pieds-d'alouette sont des beautés printanières que rien n'égale. Mais si vous voulez les récolter pour la fleur coupée, vous devez être vigilants et récolter rapidement avant que tous les boutons ne s'ouvrent. Surtout lors des printemps chauds de ces dernières années, ils défleurissent vite, c'est pourquoi nous semons plusieurs lots à 14 jours d'intervalle pour réussir à suivre la récolte. Le Pied-d'alouette QIS White est d'un blanc délicat, il convient magnifiquement à la floristique de mariage. Sur une plante, vous récolterez une tige plus forte et 4-5 tiges latérales plus petites.

Bien que ce soit correctement la Cynoglosse aimable, à la ferme nous ne l'appelons pas autrement que myosotis ! Contrairement au myosotis des marais classique que nous connaissons tous, cette espèce a des tiges massives et longues qui conviennent parfaitement à la confection de bouquets. La couleur est un bleu très original et distinctif. Chaque plante produit 6 à 8 tiges et si vous en laissez certaines défleurir et mûrir, les graines se récoltent simplement.

On ne peut imaginer rien de plus enchanteur. La variété Tall Double Black Boy est une Cosmos beaucoup plus double que celle que l'on voit habituellement le long des chemins et des haies. Il s'agit d'une pièce vraiment inédite, dont la couleur varie du bordeaux foncé et prune jusqu'au presque noir. Elle atteint une hauteur de soixante à quatre-vingts centimètres ; un tuteur est donc recommandé dans le massif pour éviter que les tiges fines ne se cassent. Les graines, issues de semis de printemps ou d'automne, germent très volontiers en cinq à dix jours seulement. Il est préférable de les semer directement sur un emplacement ensoleillé ou mi-ombragé. Les fleurs apparaissent durant les mois d'été, de juin à août, et deviennent une attraction majeure pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Vous apprécierez la Cosmos dans les jardins naturels aux côtés d'autres fleurs annuelles. Elle est absolument superbe en bouquet dans un vase, et ses fleurs conservent en outre leur forme et leur couleur lors du séchage. Si vous aimez essayer de nouvelles choses en cuisine, vous serez certainement ravi d'apprendre que ces fleurs sombres sont comestibles et agrémenteront magnifiquement vos salades d'été ou vos desserts.

Une matricaire sélectionnée, l'inflorescence n'est formée que de fleurs tubulaires, donc un centre sans fleurs ligulées ou pétales. Crown White est une espèce couramment cultivée aux Pays-Bas et se vend très bien à la bourse aux fleurs. Il s'agit donc de semences professionnelles, mais ne vous inquiétez pas, nous l'avons testé et elle peut être cultivée aussi bien à l'extérieur que sous tunnel, les deux fonctionnent à merveille. Crown White a des fleurs tubulaires un peu plus longues, donnant une impression ébouriffée. La couleur est blanc pur et éclatant.

Un Zinnia plus petit est très pratique ! Et la série Oklahoma a des fleurs de 4-5 cm et convient parfaitement même aux créations florales plus petites comme les couronnes. Des nuances de saumon plus foncées et plus claires. Une plante produit au moins 10 fleurs.

Pour le séchage, nous le récoltons au moment où toute l'inflorescence est joliment colorée en jaune. Il suffit de les suspendre tête en bas, dans un endroit sec et aéré, à l'abri des rayons du soleil.

La Matthiole est une excellente fleur à couper ! Elle aime les températures basses, pourtant nous en cultivons trois lots par an – deux au printemps et un à l'automne. Sur une plante, vous ne récolterez qu'une seule fleur, mais elle sera vraiment grande et double. La Matthiole a un parfum merveilleux, voire enivrant, et tient longtemps en vase. Les fleurs sont comestibles. La série Katz n'est pas aussi sensible aux changements de température, elle est généralement plus simple à cultiver pour les jardiniers débutants. Néanmoins, la contrepartie est des tiges plus fines et une plus faible proportion de pièces à fleurs doubles. Katz Cherry Blossom est une nuance délicate de rose aux couleurs des fleurs de pommier. Toutes les matthioles ont certains plants à fleurs doubles et d'autres à fleurs simples. La proportion est différente pour chaque série. Katz a 55-60% de plantes à fleurs doubles. Nous recommandons donc d'en cultiver un peu plus. Mais à la ferme, nous utilisons aussi les simples, elles sont super originales.