Mélisse

La mélisse officinale est un élément essentiel de tout jardin d'herbes aromatiques, qui vous séduira d'emblée par son parfum frais de citron. Originaire du bassin méditerranéen et d'Asie mineure, elle pousse dans des endroits ensoleillés. Chez nous, elle se plaira parfaitement dans un sol limoneux ordinaire en plein soleil ou à mi-ombre. Nous envoyons aux clients un plant en pot bien développé, qu'il suffit de repiquer directement en plate-bande avec un espacement de quarante-cinq centimètres. Elle formera bientôt une touffe vigoureuse atteignant jusqu'à quatre-vingts centimètres de hauteur. La plante est totalement peu exigeante à cultiver, elle supporte aisément les fortes gelées descendant même en dessous de trente degrés et ne souffre d'aucune maladie ou ravageur. De juin à août, de petites fleurs blanches apparaissent sur les tiges, agissant comme un aimant pour les abeilles, les bourdons et les papillons. Les petites feuilles vertes sont tout à fait comestibles et vous pourrez les utiliser pour des boissons rafraîchissantes et des thés apaisants. Pour le séchage, récoltez-les avant la floraison, c'est à ce moment-là qu'elles contiennent le plus d'huiles essentielles précieuses. Les longues tiges vertes ont également trouvé leur place en art floral comme remplissage parfumé pour les bouquets ; vous pouvez les couper pratiquement à tout moment pendant l'été.

Un arôme citronné rafraîchissant fait de la mélisse Limonii une herbe aromatique qui a sa place dans chaque massif ensoleillé. Elle pousse naturellement dans le chaud bassin méditerranéen, c'est pourquoi elle prospère le mieux au soleil ou à mi-ombre dans un sol humifère, bien drainé et limoneux. Nous vous livrerons un plant vigoureux en pot, que vous planterez facilement à l'endroit de votre choix après l'avoir déballé. La plante prendra vite racine et atteindra jusqu'à quarante centimètres de hauteur. Elle est entièrement rustique, ne souffre pas de maladies et même les débutants la cultiveront avec facilité. De juillet à septembre, elle forme de petites fleurs blanches qui servent de pâturage important aux abeilles et aux bourdons. Le cultivar Limonii se distingue par un goût spécifique avec une touche évidente de citron vert, il est donc idéal pour les limonades rafraîchissantes ou les thés du soir. Vous obtiendrez le maximum de goût des feuilles vertes en les récoltant juste avant la floraison. Les tiges conviennent également parfaitement pour être coupées dans des bouquets frais. À n'importe quel moment de la saison, vous pouvez les ajouter en vase à d'autres fleurs, auxquelles elles donneront une belle structure, ou vous pouvez facilement faire sécher des brins entiers en réserve à des fins florales et pour la cuisine hivernale.